Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе (далее - Территориальный отдел) поступило обращение (вх. №11084/ж-2023 от 14.04.2023, №66-09-3595/ж-2023 от 17.04.2023) о наличии насекомых (тараканов) на хлебозаводе по адресу г.Нижний Тагил ул.Свердлова,46. Как следует из поступившего обращения и фотоснимка, приложенного к обращению, предприятие (хлебозавод) продолжает работу на полных мощностях при наличии тараканов. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.10 п.3 пп.10 - Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; 2. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.11 п.3 пп.7, пп.8 - Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: - периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции; - меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных. 3. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ст.14 п.1 пп.3, пп.4 Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: - защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых; - возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений 4. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» п.88 - Органы государственной власти субъектов Российской Федерации, органы местного самоуправления, юридические лица и индивидуальные предприниматели обеспечивают организацию и осуществление дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней на эксплуатируемых объектах, транспортных средствах, территориях (прилегающих к объектам населенного пункта, природного очага), в том числе посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность, и в этих целях проводят: профилактические (организационные, инженерно-технические, санитарно-гигиенические) мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами и членистоногими; обследования с целью определения технического и гигиенического состояния объекта и прилегающей к нему территории, учета численности и определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими; истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих; профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям 5. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» п.107 - После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводится влажная уборка с применением моющих средств. 6. СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» п.128 - В торговых объектах и рынках, реализующих пищевую продукцию, организациях общественного питания, пищевой промышленности при проведении дезинфекционной деятельности должны выполняться следующие санитарно-эпидемиологические требования: не допускается наличие грызунов и насекомых.