Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "БЕЛАЯ ФЕРМА"
№66230041000105953993

🔢 ИНН:	6674364968
🆔 ОГРН:	1106674018340
📍 Адрес:	620010, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ. СЛАВЯНСКАЯ, Д. Д.14 А,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	28.04.2023

🔔

Предостережение

в ходе проведения профилактического визита в отношении МБДОУ «Добрянский детский сад № 15», осуществляющего образовательную деятельность, в том числе по организации питания по адресу: Пермский край, г. Добрянка, ул. Ветеранов Войны, д. 5, установлен факт реализации продукции, не соответствующей тре... Еще...в ходе проведения профилактического визита в отношении МБДОУ «Добрянский детский сад № 15», осуществляющего образовательную деятельность, в том числе по организации питания по адресу: Пермский край, г. Добрянка, ул. Ветеранов Войны, д. 5, установлен факт реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.
Согласно протоколов лабораторных испытаний № 1626.23 от 06.03.2023 г., 5146,23 от 07.03.2023 г., выданных ИЛ Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», экспертного заключения №245-ВФ от 07.03.2023 г. Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» в пробе «Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт м.д.ж. 72,5%», дата производства 07.02.2023, упаковка: кашированная фольга, масса нетто 180г., производитель ООО «Торговый дом «Белая Ферма» (620010, г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А, ИНН 6674364968, ОГРН 1106674018340), жирно-кислотный состав жировой части не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по показателям: массовая доля капроловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля линолевой кислоты (С 12:2), массовая доля масляной кислоты (С 4:0), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0),
Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) – 26,2, олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)- 32,4, пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)- 27,8, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,66, содержанию бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина – более 2% от суммы стеринов.
Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия.
Наименование продукции не соответствует понятию, изложенному в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», масло в данной упаковке не имеет тех свойств, которые указаны на этикетке, следовательно противоречии требованиям п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 79, 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "БЕЛАЯ ФЕРМА" (ИНН: 6674364968) , адрес: 620010, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ. СЛАВЯНСКАЯ, Д. Д.14 А,

Предостережение:

в ходе проведения профилактического визита в отношении МБДОУ «Добрянский детский сад № 15», осуществляющего образовательную деятельность, в том числе по организации питания по адресу: Пермский край, г. Добрянка, ул. Ветеранов Войны, д. 5, установлен факт реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Согласно протоколов лабораторных испытаний № 1626.23 от 06.03.2023 г., 5146,23 от 07.03.2023 г., выданных ИЛ Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», экспертного заключения №245-ВФ от 07.03.2023 г. Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» в пробе «Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт м.д.ж. 72,5%», дата производства 07.02.2023, упаковка: кашированная фольга, масса нетто 180г., производитель ООО «Торговый дом «Белая Ферма» (620010, г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А, ИНН 6674364968, ОГРН 1106674018340), жирно-кислотный состав жировой части не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по показателям: массовая доля капроловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля линолевой кислоты (С 12:2), массовая доля масляной кислоты (С 4:0), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0), Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) – 26,2, олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)- 32,4, пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)- 27,8, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,66, содержанию бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина – более 2% от суммы стеринов. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия. Наименование продукции не соответствует понятию, изложенному в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», масло в данной упаковке не имеет тех свойств, которые указаны на этикетке, следовательно противоречии требованиям п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 79, 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН	6674364968
ОГРН	1106674018340
Наименование	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "БЕЛАЯ ФЕРМА"
Код МСП	Микропредприятие
Тип	ЮЛ

ОКВЭД

Код	46.33
Наименование	Торговля оптовая молочными продуктами, яйцами и пищевыми маслами и жирами

Объект контроля

Адрес	620010, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ. СЛАВЯНСКАЯ, Д. Д.14 А,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Инспектор

ФИО инспектора	Татьяна Викторовна Киселева

Должность инспектора

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Орган контроля (надзора)

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основание проведения

Основной	Нет
Требуется согласование	Нет

Тип основания

Наименование	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код	PM_1
DIGIT_CODE	5.0.1
Наличие текста	Нет
Требуется согласование	Нет
Требуется дата	Нет

Описание

Значение	в ходе проведения профилактического визита в отношении МБДОУ «Добрянский детский сад № 15», осуществляющего образовательную деятельность, в том числе по организации питания по адресу: Пермский край, г. Добрянка, ул. Ветеранов Войны, д. 5, установлен факт реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Согласно протоколов лабораторных испытаний № 1626.23 от 06.03.2023 г., 5146,23 от 07.03.2023 г., выданных ИЛ Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», экспертного заключения №245-ВФ от 07.03.2023 г. Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» в пробе «Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт м.д.ж. 72,5%», дата производства 07.02.2023, упаковка: кашированная фольга, масса нетто 180г., производитель ООО «Торговый дом «Белая Ферма» (620010, г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А, ИНН 6674364968, ОГРН 1106674018340), жирно-кислотный состав жировой части не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по показателям: массовая доля капроловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля линолевой кислоты (С 12:2), массовая доля масляной кислоты (С 4:0), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0), Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) – 26,2, олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)- 32,4, пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)- 27,8, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,66, содержанию бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина – более 2% от суммы стеринов. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия. Наименование продукции не соответствует понятию, изложенному в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», масло в данной упаковке не имеет тех свойств, которые указаны на этикетке, следовательно противоречии требованиям п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 79, 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Значение

в ходе проведения профилактического визита в отношении МБДОУ «Добрянский детский сад № 15», осуществляющего образовательную деятельность, в том числе по организации питания по адресу: Пермский край, г. Добрянка, ул. Ветеранов Войны, д. 5, установлен факт реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Согласно протоколов лабораторных испытаний № 1626.23 от 06.03.2023 г., 5146,23 от 07.03.2023 г., выданных ИЛ Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае», экспертного заключения №245-ВФ от 07.03.2023 г. Восточного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае» в пробе «Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт м.д.ж. 72,5%», дата производства 07.02.2023, упаковка: кашированная фольга, масса нетто 180г., производитель ООО «Торговый дом «Белая Ферма» (620010, г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А, ИНН 6674364968, ОГРН 1106674018340), жирно-кислотный состав жировой части не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по показателям: массовая доля капроловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля линолевой кислоты (С 12:2), массовая доля масляной кислоты (С 4:0), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0), Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) – 26,2, олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0)- 32,4, пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0)- 27,8, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой – 1,66, содержанию бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина – более 2% от суммы стеринов. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия. Наименование продукции не соответствует понятию, изложенному в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», масло в данной упаковке не имеет тех свойств, которые указаны на этикетке, следовательно противоречии требованиям п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 79, 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "БЕЛАЯ ФЕРМА" №66230041000105953993