|
Значение |
Специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе при рассмотрении информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по Тюменской области через Управление Роспотребнадзора по Свердловской области (вх. № 66-153463-2023 от 06.04.2023 г.), о несоответствии продукции требованиям действующего законодательства, установлено: в рамках реализации государственной программы Тюменской области «Развитие потребительского рынка и защита прав потребителей» в организации розничной торговли ООО «Байкал» по адресу: Тюменская область, г. Тюмень, ул. Ткацкий проезд, 8, произведен закуп пищевой продукции с последующим проведением лабораторных исследований и экспертизы. По результатам лабораторных исследований и экспертизы установлен факт реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов: «Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» высший сорт, м.д.ж. 72,5%», дата производства 12.01.2023 г., масса нетто 180г., производитель ООО «Торговый дом «Белая Ферма» (620010, г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А, ИНН 6674364968, ОГРН 1106674018340), жирно-кислотный состав жировой части не соответствует ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия. по жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока по показателям: массовая доля арахиновой кислоты (С 20:0), массовая доля бегеновой кислоты (С 22:0), массовая доля деценовой кислоты (С 10:1),
массовая доля каприловой кислоты (С 8:0), массовая доля каприновой кислоты (С 10:0), массовая доля капроновой кислоты (С 6:0), массовая доля лауриновой кислоты (С 12:0), массовая доля линолевой кислоты (С 18:2), массовая доля масляной кислоты (С 4:0), массовая доля миристиновой кислоты (С 14:0), массовая доля миристолеиновой кислоты (С 14:1), массовая доля олеиновой кислоты (С 18:1), массовая доля пальмитиновой кислоты (С 16:0), массовая доля пальмитолеиновой кислоты (С 16:1), массовая доля стеариновой кислоты (С 18:0),
Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот: линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0), олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0), пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0), стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С12:0), суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой;
по содержанию брассикастерина, кампестерина, стигмастерина – более 2% от суммы стеринов, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 2761 от 14.02.2023 г., выданного ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области», экспертным заключением - № 2761 от 14.02.2023 г., выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области».
Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия.
Наименование продукции не соответствует понятию, изложенному в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», масло в данной упаковке не имеет тех свойств, которые указаны на этикетке, следовательно противоречии требованиям п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 79, 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». |