Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ УСЕНИНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№66230041000106262545

🔢 ИНН:	6656004151
🆔 ОГРН:	1026602269000
📍 Адрес:	623912, Свердловская область, Туринский район, с. Усениново, ул.Комсомольская, 10
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.05.2023

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ УСЕНИНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 6656004151) , адрес: 623912, Свердловская область, Туринский район, с. Усениново, ул.Комсомольская, 10

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6656004151
ОГРН проверяемого лица	1026602269000
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ УСЕНИНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	623912, Свердловская область, Туринский район, с. Усениново, ул.Комсомольская, 10

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность дошкольных образовательных организаций

Подвид объекта

Значение	Деятельность дошкольных образовательных организаций

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ефремова Светлана Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Дошкольный отдел МАОУ Усениновская СОШ (623912, Туринский район, с. Усениново, Комсомольская ул., 10) 1. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, не имеет информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Нарушен п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции согласно которого: "Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции". 2. Прием продовольственного сырья осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации. Нарушен п.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются". 3. Изготовлении продукции проводится не по технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции. Нарушен п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которого: "Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах". 4. Не проводится дезинфекция посуды. Нарушен п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению". 5. Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, не все холодильное оборудование обеспечено контрольными приборами. Нарушен п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами". 6. Не соблюдаются требования по отбору суточной пробы (суточная проба отбирается не в полном объеме, не в промаркированные плотно закрывающиеся емкости). Нарушен п.7.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Отбор суточной пробы должен проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости - отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г. Порционные кулинарные изделия должны оставляться поштучно, целиком (в объеме одной порции). Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике либо специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 °C до +6 °C…". 7. Согласно представленного меню при организации питания детей используется пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей (колбаса). Нарушен п.8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам.". 8. При выборочной проверке личных медицинских книжек, установлено, что работниками детского сада не пройдены периодические медицинские осмотры, гигиеническое обучение и аттестация. Нарушен п.1.5 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.". Нарушены так же п.18 Приказа МЗ РФ 29н. 9. Помещения пищеблока не оборудовано технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические. Нарушен п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции… Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали...Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами…". Нарушен также СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" табл.6.18. 10. Полы помещений детского сада имеют дефекты и повреждения. Нарушен п.2.5.2 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию". 11. Потолки и стены помещений имеют дефекты и повреждения отделки, следы протеканий и признаки поражения грибком. Нарушен п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими.". 12. Производственные помещения пищеблока, туалеты, умывальные не обеспечены горячим водоснабжением. Нарушен п.2.6.5 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения, в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов". 13. В помещениях детского сада допускается на окнах наличие трещин и иных нарушений целостности стекла; чистка оконных стекол не проводится по мере их загрязнения, из-за их аварийного состояния. Нарушен п.2.8.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. Чистка оконных стекол проводится по мере их загрязнения". 14. Для технических целей в туалетных помещениях отсутствует отдельный водопроводный кран. Нарушен п.2.11.4 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "..Для технических целей в туалетных помещениях устанавливается отдельный водопроводный кран…". 15. В раздевальных комнатах не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви детей. Нарушен п.3.1.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "…В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей.". Предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. 2. Прием продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 3. Изготовлении продукции проводить по технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции. 4. Проводить дезинфекцию посуду. 5. Складские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, все холодильное оборудование обеспечить контрольными приборами. 6. Соблюдать требования по отбору суточной пробы (суточная проба должна отбираться в полном объеме, в промаркированные плотно закрывающиеся емкости). 7. При организации питания детей не использовать пищевую продукцию, которая не допускается при организации питания детей (колбаса). 8. Соблюдать сроки прохождения периодических медицинских осмотров и прохождения гигиенического обучения и аттестации. 9. Помещения пищеблока оборудовать технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллические. 10. Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. 11. Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими. 12. Производственные помещения пищеблока, туалеты, умывальные обеспечить горячим водоснабжением. 13. Остекление окон должно выполняться из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. Чистку оконных стекол проводить по мере их загрязнения. 14. Для технических целей в туалетных помещениях устанавливается отдельный водопроводный кран. 15. В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях должны быть созданы условия для сушки верхней одежды и обуви детей.

Значение

Дошкольный отдел МАОУ Усениновская СОШ (623912, Туринский район, с. Усениново, Комсомольская ул., 10) 1. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, не имеет информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Нарушен п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции согласно которого: "Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции". 2. Прием продовольственного сырья осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации. Нарушен п.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются". 3. Изготовлении продукции проводится не по технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции. Нарушен п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения согласно которого: "Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах". 4. Не проводится дезинфекция посуды. Нарушен п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению". 5. Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, не все холодильное оборудование обеспечено контрольными приборами. Нарушен п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами". 6. Не соблюдаются требования по отбору суточной пробы (суточная проба отбирается не в полном объеме, не в промаркированные плотно закрывающиеся емкости). Нарушен п.7.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках медицинской организации должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Отбор суточной пробы должен проводиться назначенным ответственным лицом медицинской организации в специально выделенные обеззараженные и промаркированные плотно закрывающиеся емкости - отдельно каждое блюдо или кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г. Порционные кулинарные изделия должны оставляться поштучно, целиком (в объеме одной порции). Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд в специально отведенном холодильнике либо специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2 °C до +6 °C…". 7. Согласно представленного меню при организации питания детей используется пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей (колбаса). Нарушен п.8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого: "Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам.". 8. При выборочной проверке личных медицинских книжек, установлено, что работниками детского сада не пройдены периодические медицинские осмотры, гигиеническое обучение и аттестация. Нарушен п.1.5 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.". Нарушены так же п.18 Приказа МЗ РФ 29н. 9. Помещения пищеблока не оборудовано технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические. Нарушен п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции… Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали...Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими, устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами…". Нарушен также СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" табл.6.18. 10. Полы помещений детского сада имеют дефекты и повреждения. Нарушен п.2.5.2 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию". 11. Потолки и стены помещений имеют дефекты и повреждения отделки, следы протеканий и признаки поражения грибком. Нарушен п.2.5.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими.". 12. Производственные помещения пищеблока, туалеты, умывальные не обеспечены горячим водоснабжением. Нарушен п.2.6.5 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения, в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов". 13. В помещениях детского сада допускается на окнах наличие трещин и иных нарушений целостности стекла; чистка оконных стекол не проводится по мере их загрязнения, из-за их аварийного состояния. Нарушен п.2.8.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "Остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. Чистка оконных стекол проводится по мере их загрязнения". 14. Для технических целей в туалетных помещениях отсутствует отдельный водопроводный кран. Нарушен п.2.11.4 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "..Для технических целей в туалетных помещениях устанавливается отдельный водопроводный кран…". 15. В раздевальных комнатах не созданы условия для сушки верхней одежды и обуви детей. Нарушен п.3.1.3 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, согласно которого: "…В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей.". Предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. 2. Прием продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации. 3. Изготовлении продукции проводить по технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции. 4. Проводить дезинфекцию посуду. 5. Складские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, все холодильное оборудование обеспечить контрольными приборами. 6. Соблюдать требования по отбору суточной пробы (суточная проба должна отбираться в полном объеме, в промаркированные плотно закрывающиеся емкости). 7. При организации питания детей не использовать пищевую продукцию, которая не допускается при организации питания детей (колбаса). 8. Соблюдать сроки прохождения периодических медицинских осмотров и прохождения гигиенического обучения и аттестации. 9. Помещения пищеблока оборудовать технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллические. 10. Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. 11. Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими. 12. Производственные помещения пищеблока, туалеты, умывальные обеспечить горячим водоснабжением. 13. Остекление окон должно выполняться из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. Чистку оконных стекол проводить по мере их загрязнения. 14. Для технических целей в туалетных помещениях устанавливается отдельный водопроводный кран. 15. В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях должны быть созданы условия для сушки верхней одежды и обуви детей.

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ УСЕНИНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №66230041000106262545