РОСПРОВЕРКИ

Проверка АВРАМОВА АНЖЕЛА АМАНЖУЛОВНА
№66230041000106848422

🔢 ИНН:
664300003220
🆔 ОГРН:
319665800014536
📍 Адрес:
Свердловская область, г. Каменск-Уральский, ул. Калинина, 29
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.07.2023

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АВРАМОВА АНЖЕЛА АМАНЖУЛОВНА (ИНН: 664300003220) , адрес: Свердловская область, г. Каменск-Уральский, ул. Калинина, 29

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 664300003220
ОГРН проверяемого лица 319665800014536
Наименование проверочного листа АВРАМОВА АНЖЕЛА АМАНЖУЛОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Свердловская область, г. Каменск-Уральский, ул. Калинина, 29

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Наталья Анатольевна Конищева
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шемякина Алла Рудольфовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение по результатам рассмотрения поступившей информации/обращения вх. № 66-05-4686/ж-2023 от 14.06.2023г., с жалобой на приобретение некачественной пищевой продукции (котлета «Пожарская», овощи тушеные, пирог «Медовый») в кулинарии «Есть поесть» (Калинина, 29), ответа от ИП Аврамовой А.А. от 03.07.2023г. вх. № 66-05-5129-2023, установлены признаки нарушения обязательных требований санитарного законодательства 1. Индивидуальным предпринимателем ИП Аврамовой А.А. при осуществлении предпринимательской деятельности в кулинарии «Есть-поесть» (г. Каменск-Уральский, ул. Калинина, 29) не осуществляется производственный контроль пищевой продукции (согласно представленному документу «Программа производственного контроля» за 2023г., утвержденная ИП Аврамовой А.А., п. 1г «должен осуществляться лабораторный контроль исследования готовых блюд по микробиологическим показателям 1 раз в квартал по одной пробе из каждой кулинарной группы» ), тем самым нарушены требования п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, согласно которого предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. Ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции (абзац в редакции, введенной в действие с 21 октября 2011 года Федеральным законом от 19 июля 2011 года N 248-ФЗ, - см. предыдущую редакцию); ст. 29 п.1. Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которого в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, санитарно-гигиенического просвещения населения и пропаганды здорового образа жизни. Ст. 32 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которого производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг. ст.4 п.4 Федерального закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которого качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством: проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их производства (изготовления), упаковки, реализации, хранения, перевозок, включающего лабораторные исследования (испытания) в соответствии с законодательством Российской Федерации; ст. 22 Федерального закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», согласно которой п.1 индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по обращению пищевых продуктов, материалов и изделий, должны организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации к условиям обращения пищевых продуктов, материалов и изделий. (Пункт в редакции, введенной в действие с 1 мая 2020 года Федеральным законом от 1 марта 2020 года N 47-ФЗ. - См. предыдущую редакцию) п.2. Производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий проводится в соответствии с программой производственного контроля, которая разрабатывается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом на основании требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации и технической документацией. Указанной программой определяются порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, методики такого контроля и методики проверки условий их обращения. (Пункт в редакции, введенной в действие с 21 октября 2011 года Федеральным законом от 19 июля 2011 года N 248-ФЗ; в редакции, введенной в действие с 1 мая 2020 года Федеральным законом от 1 марта 2020 года N 47-ФЗ. - См. предыдущую редакцию)
Вакансии вахтой