РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
№66240041000109652924

🔢 ИНН:
6679003789
🆔 ОГРН:
1116679005156
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.02.2024

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" (ИНН: 6679003789)

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6679003789
ОГРН проверяемого лица 1116679005156
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эзенкина Любовь Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В адрес Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области поступило обращение гражданки (вх. № 66-10-1201/ж-2024 от 31.01.2024г.) с жалобой на нарушение требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в БМАОУ «СОШ № 8», расположенном по адресу 623706, Свердловская область, г. Березовский, ул. Парковая, строение 10. В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, а также всестороннего, полного и объективного рассмотрения информации, в соответствии с ч.3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", сотрудниками Северного Екатеринбургского отдела в адрес ООО «Комбинат общественного питания» направлен запрос о предоставлении письменных пояснений по доводам, изложенным в обращении. Из полученных объяснений и документов от руководителя ООО «Комбинат общественного питания» (вх. № 66-10-1868-2024 от 12.02.2024) по доводам, изложенным в поступившие обращения, установлено: При рассмотрении представленного утвержденного двухнедельного меню питания детей с 7 до 11 лет установлены нарушения: 1. Суммарный объем завтраков не соответствует санитарным нормам в 1 день первой недели, 2 день первой недели; 3 день первой недели, 4 день первой недели, 1 день второй недели, 2 день второй недели, 3 день второй недели, 4 день второй недели и составляет 370-460 грамм при требовании суммарного объема завтрака не менее 500 гр; суммарный объем обедов не соответствует санитарным нормам в 1 день первой недели, в 5 день первой недели, в 3 день второй недели, в 4 день второй недели в 5 день второй недели и составляет 640-680 гр. при требовании суммарного объема обеда не менее 700 гр. 2. Энергетическая ценность завтраков занижена в 1 день первой недели, 2 день первой недели, 3 день первой недели, 5 день первой недели, 1 день второй недели и составляет 365,9-436,0 ккал при норме не менее 470 ккал.; обедов во 2 день первой недели, 5 день первой недели, во 2 день второй недели 3 день второй недели, 5 день второй недели и составляет 576,5 – 680,0 при норме не менее 705 ккал. На основании ч.1 статьи 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством: выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности; Согласно положениям статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлена обязанность индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, в том числе, выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. На основании пункта 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Приложение № 9 таблица 3 Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее) Показатели от 7 до 12 лет 12 лет и старше Завтрак 500 550 Второй завтрак 200 200 Обед 700 800 Полдник 300 350 Ужин 500 600 Второй ужин 200 200 Приложение N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Таблица 1 ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ, ЭНЕРГИИ, ВИТАМИНАХ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ (СУТОЧНАЯ) Показатели Потребность в пищевых веществах 7-11 лет 12 лет и старше белки (г/сут) 77 90 жиры (г/сут) 79 92 углеводы (г/сут) 335 383 энергетическая ценность (ккал/сут) 2350 2720 витамин C (мг/сут) 60 70 витамин B1 (мг/сут) 1,2 1,4 витамин B2 (мг/сут) 1,4 1,6 витамин A (рет. экв/сут) 700 900 витамин D (мкг/сут) 10 10 кальций (мг/сут) 1100 1200 фосфор (мг/сут) 1100 1200 магний (мг/сут) 250 300 железо (мг/сут) 12 18 калий (мг/сут) 1100 1200 йод (мг/сут) 0,1 0,1 селен (мг/сут) 0,03 0,05 фтор (мг/сут) 3,0 4,0 Приложение № 10 Таблица 3 Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации Тип организации Прием пищи Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей завтрак 20% второй завтрак 5% обед 35% полдник 15% ужин 25% Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы (первая смена) завтрак 20 - 25% обед 30 - 35% полдник 10% - 15% Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы (вторая смена) обед 30 - 35% полдник 10 - 15% Организации с круглосуточным пребыванием детей завтрак 20% второй завтрак 5% обед 35% полдник 15% ужин 20% второй ужин 5% приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ч.1 ст.2, ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» П. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Учитывая содержание обращения (вх. № 66-10-1201/ж-2024 от 31.01.2024г.), объяснений и представленных документов от руководителя организатора питания ООО «Комбинат общественного питания» по доводам, изложенным в поступившем обращении, в которых имеются сведения о признаках нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства, руководствуясь ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ", ИНН 6679003789, ОГРН 1116679005156, 623383, Свердловская обл., г. Полевской, ЧЕРЕМУШКИ МКР., ЗД. 16, ОФИС 2 принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: Обеспечить соблюдение при организации питания детей ООО «Комбинат общественного питания» (623383, Свердловская обл., г. Полевской, ЧЕРЕМУШКИ МКР., ЗД. 16, ОФИС 2 ) Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ч.1 ст.2, ст. 11; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 8.1.2 указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов Вы вправе в течение 20 рабочих дней подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Постановления Правительства РФ от 30 июня 2021 г. № 1100 "О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)".
Вакансии вахтой