Проверка МИШАНИХИНА ВИКТОРИЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА от 28.11.2024 | выявлены нарушения | управление роспотребнадзора по свердловской области

🔢 ИНН:	660310245478
🆔 ОГРН:	317665800173540
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	28.11.2024

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	660310245478
ОГРН проверяемого лица	317665800173540
Наименование проверочного листа	МИШАНИХИНА ВИКТОРИЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Значение

Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение	Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Значение

Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Брагина Елена Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Елизарова Людмила Юрьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	по результатам внеплановой выездной проверки акт проверки от 28.11.2024 года (по решению № 66-03-12/12-5675-2024 от 11.11.2024 г.) столовая МАОУ СОШ № 30 (624260, г. Асбест, Победы ул., 24) • в цехе по обработке куры и яйца полы имеют дефекты в виде сбитой краски с напольной плитки; в складском помещении для хранения молочной продукции полы имеют дефекты в виде множественных мелких дырок в линолеуме; в складском помещении для хранения сыпучих продуктов полы имеют дефекты в виде отсутствия участка линолеума; • емкости с готовыми рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств не промаркированы, • не осуществляется учет времени смены кипяченой воды в графике; • покрытие нижней полки холодильного оборудования для временного хранения суточного запаса молочной продукции имеет дефекты в виде стертой краски и следов ржавчины, • в горячем цехе в источнике искусственного освещения перегорела лампа, 1. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: • ст.14 п.5 ТР ТС 021/2011, согласно которому - Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; • п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому - Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. • п.2.5.2. СП 2.4.3648-20, согласно которому - Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. • п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому - емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). • п.8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому - Время смены кипяченой воды должно отмечаться в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме. • п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, согласно которому - Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. • п.2.8.9. СП 2.4.3648-20, согласно которому - Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений. 2. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в связи с наличием сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований/ признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствием подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. Обеспечить соответствие требованиям производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции: а именно: поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; ст.14 п.5 ТР ТС 021/2011, 2. Обеспечить выполнение внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не имеющую повреждений. п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 3. Обеспечить полы без дефектов и повреждений и выполнение из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию, п.2.5.2. СП 2.4.3648-20, 4. Промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством), п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 5. Отмечать время смены кипяченой воды в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме. п.8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 6. Обеспечить выполнение оборудования, инвентаря, посуды и тары из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, 7. Обеспечить исправность источников искусственного освещения, п.2.8.9. СП 2.4.3648-20. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100 в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение- в Асбестовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области следующими способами в письменном виде: 1.Нарочным по адресу: 624269, Свердловская область, город Асбест, ул. им. А.П. Ладыженского, д. 17, каб. № 103 (канцелярия); 2.Почтой по адресу: 624269, Свердловская область, город Асбест, ул. им. А.П. Ладыженского, д. 17; 3.Электронной почтой по адресу: mail_03@66.rospotrebnadzor.ru

Значение

по результатам внеплановой выездной проверки акт проверки от 28.11.2024 года (по решению № 66-03-12/12-5675-2024 от 11.11.2024 г.) столовая МАОУ СОШ № 30 (624260, г. Асбест, Победы ул., 24) • в цехе по обработке куры и яйца полы имеют дефекты в виде сбитой краски с напольной плитки; в складском помещении для хранения молочной продукции полы имеют дефекты в виде множественных мелких дырок в линолеуме; в складском помещении для хранения сыпучих продуктов полы имеют дефекты в виде отсутствия участка линолеума; • емкости с готовыми рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств не промаркированы, • не осуществляется учет времени смены кипяченой воды в графике; • покрытие нижней полки холодильного оборудования для временного хранения суточного запаса молочной продукции имеет дефекты в виде стертой краски и следов ржавчины, • в горячем цехе в источнике искусственного освещения перегорела лампа, 1. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: • ст.14 п.5 ТР ТС 021/2011, согласно которому - Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; • п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому - Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. • п.2.5.2. СП 2.4.3648-20, согласно которому - Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. • п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому - емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством). • п.8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому - Время смены кипяченой воды должно отмечаться в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме. • п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, согласно которому - Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим. Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. • п.2.8.9. СП 2.4.3648-20, согласно которому - Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений. 2. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в связи с наличием сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований/ признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствием подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. Обеспечить соответствие требованиям производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции: а именно: поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; ст.14 п.5 ТР ТС 021/2011, 2. Обеспечить выполнение внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не имеющую повреждений. п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 3. Обеспечить полы без дефектов и повреждений и выполнение из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию, п.2.5.2. СП 2.4.3648-20, 4. Промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством), п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 5. Отмечать время смены кипяченой воды в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме. п.8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, 6. Обеспечить выполнение оборудования, инвентаря, посуды и тары из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, 7. Обеспечить исправность источников искусственного освещения, п.2.8.9. СП 2.4.3648-20. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100 в орган государственного контроля (надзора), вынесший соответствующее предостережение- в Асбестовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области следующими способами в письменном виде: 1.Нарочным по адресу: 624269, Свердловская область, город Асбест, ул. им. А.П. Ладыженского, д. 17, каб. № 103 (канцелярия); 2.Почтой по адресу: 624269, Свердловская область, город Асбест, ул. им. А.П. Ладыженского, д. 17; 3.Электронной почтой по адресу: mail_03@66.rospotrebnadzor.ru

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

РОСПРОВЕРКИ

Проверка МИШАНИХИНА ВИКТОРИЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА
№66240041000116439755

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Вид КНМ

Сведения о контролируемом лице

ОКВЭДЫ

Тип объекта

Вид Объекта

Подвид объекта

Категория риска - Справочник

Инспекторы

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Контрольно надзорный орган

Основания проведения КНМ

Тип основани проведения КНМ

Описание

Тип документа

Проверка МИШАНИХИНА ВИКТОРИЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА №66240041000116439755

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Вид КНМ

Сведения о контролируемом лице

ОКВЭДЫ

Тип объекта

Вид Объекта

Подвид объекта

Категория риска - Справочник

Инспекторы

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Контрольно надзорный орган

Основания проведения КНМ

Тип основани проведения КНМ

Описание

Тип документа

Проверка МИШАНИХИНА ВИКТОРИЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА
№66240041000116439755