Предостережение:

• В Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе (далее - Территориальный отдел) поступила информация от ООО «Водоканал-НТ» (вх. вх.№66-09-12710-2024 от 25.12.2024 ) о несоблюдении санитарного законодательства Кафе Сербия Гриль (622000, г. Нижний Тагил, Ленинградский просп., 15б . Как следует из поступившей информация ООО «Водоканал-НТ» временно ограничений поставку ресурса холодного водоснабжения и водоотведения на объекте: Кафе Сербия Гриль (622000, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, Ленинградский просп., 15б),проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия-наблюдение за соблюдением обязательных требований на основании приказа № 01-04/1469-2024 от 26.12.2024 в отношении Индивидуальный предприниматель КУЗНЕЦОВА ЕВГЕНИЯ НИКОЛАЕВНА, ИНН 662329986201, ОГРН 320665800169489 620105, г. Екатеринбург, Рябинина, 18-277. Согласно рассмотренных данных, установлено: что в свою очередь может повлечь нарушения требований , а именно: 1. ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.ст. 12 п. 1. Количество холодной и горячей воды, пара, льда должно быть достаточным для обеспечения производства (изготовления) безопасной пищевой продукции. 2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.10. Холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде . 3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.15. Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. Допускается использование автономных систем и оборудования для обеспечения горячего водоснабжения и теплоснабжения. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.19 п.1,ст.17 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.ст. 12 п. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.10., 2.15. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в связи с наличием сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований/ признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствием подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям