Предостережение:

• 1. Поступила информация от Министерства Образования Свердловской области по результатам проверки ГБОУ СО "Верхнесалдинская школа" от 15.04.2026 №02-01-102/5959-К Установлено: фактически произведена замена продуктов: 17.10.2025 на блюдо "Какао с молоком" фактически заложено и выдано молока меньше, чем прописано в технологической карте, 06.11.2025 "Запеканка с творогом" фактически заложено и выдано творога меньше, а крупы манной, сахара, сметаны, яиц, молока больше, чем прописано в технологической карте (сухари не заложены и не выданы) 26.12.2025 на блюдо "Каша рисовая молочная" заложено и выдано молока меньше, а воды больше, чем прописано в технологическое карте, следовательно изготовление продукции произведено не в соответствии с технологическими документам, что не отвечает требованиям СанПиН 2.3./2.4.3590-20 п.2.8. Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. 2. Поступила информация от Министерства Образования Свердловской области по результатам проверки ГБОУ СО "Верхнесалдинская школа" от 15.04.2026 №02-01-102/5959-К Установлено: фактически произведена замена продуктов: 17.10.2025 на блюдо "Какао с молоком" фактически заложено и выдано молока меньше, чем прописано в технологической карте, 06.11.2025 "Запеканка с творогом" фактически заложено и выдано творога меньше, а крупы манной, сахара, сметаны, яиц, молока больше, чем прописано в технологической карте (сухари не заложены и не выданы) 26.12.2025 на блюдо "Каша рисовая молочная" заложено и выдано молока меньше, а воды больше, чем прописано в технологическое карте, следовательно не проведен контроль за организацией процесса ответственными лицами, что не отвечает требованиям СП 2.4.3648-20 п.2.9.5. В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом проводятся документирование и контроль за организацией процесса физического воспитания и проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья; за состоянием и содержанием мест занятий физической культурой; за пищеблоком и питанием детей; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.2.2. Выдача детям рационов питания должна осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в организации. Предостережение не является распорядительным документом, направлено исключительно на профилактику нарушений обязательных требований и стимулирование участников хозяйственных отношений к добросовестному поведению путем информирования о недопустимости совершения нарушения в будущем; оно предоставляет юридическому лицу возможность самостоятельно оценить соблюдение им обязательных требований, принять меры к их недопущению, тем самым избежать наступления неблагоприятных правовых последствий. приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.17 п.1,ст.28 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.8, 8.2.2 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.п.2.9. пп. 2.9.5 приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в связи с наличием сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований/ признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствием подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: