|
Значение |
Индивидуальному предпринимателю ТКАЧЕНКО ОКСАНЕ ЮРЬЕВНЕ, ИНН 662000960739, ОГРН 315668100003861
624300, Свердловская обл., м.о. Кушвинский, г. Кушва, Рудничная ул., 17
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований
На основании приказа № 66-06-14/04-146-2026 от 27.07.2026 г. изданного территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, г. Кушва, г. Красноуральск, г. Нижняя Тура проведено контрольно (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований.
По результатам рассмотрения материалов контрольного (надзорного) мероприятия: наблюдения за соблюдением обязательных требований: непосредственно обнаружены признаки нарушений обязательных требований установленных законодательством в области санитарно-эпидемиологического благополучия, вместе с тем подтвержденные данные , что нарушение обязательных требований причинило вред охраняемым законом ценностям, отсутствуют, а именно:
1) 27.07.2026 г. в период времени с 08 ч. 30 мин. по 09 ч. 30 мин. проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований на основании поступившего в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Качканар, г. Кушва, г. Красноуральск, г. Нижняя Тура обращения гр. Ш о приобретении пирогов с рыбой в магазину "Метелица" (624300, м.о. Кушвинский, г. Кушва, Луначарского ул., 8)не надлежащего качества. Изготовление готовой кулинарной продукции в т.ч. пирогов с рыбой осуществляет кафе «Метелица», расположенное по этому же адресу.
Реализация не качественного товара (черствые пироги с кислым вкусом начинки) свидетельствуют о несоблюдении сроков хранения и реализации готовых блюд, тем самым ИП Ткаченко О.Ю. допускаются нарушение требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и требований санитарных правил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и приводят вк выпуску в оборот данной некачественной (не безопасной продукции)
Согласно п. 1 ст 5 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»: Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
Согласно п. 1 ст 7 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»: Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
Согласно п 3.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: Для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается:
реализация на следующий день готовых блюд;
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.п.ст.5 п.1, ст.7 п.1
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.3.5.4
приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в связи с наличием сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований/ признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствием подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.п.ст.5 п.1, ст.7 п.1
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.3.5.4 |