Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - Потолки и стены в МБОУ «Балахоновская основная школа» не имеют гладкого моющего покрытия без щелей, трещин и деформаций в учебных помещениях, на стенах имеется деревянная рейка с щелями и дефектами покрытия, не позволяющего проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, в спортивном зале на потолке и стенах имеются следы протечек, стены имеют дефекты покрытия;- Полы в ряде учебных помещений (кабинетов), спортивном зале, рекреациях имеют дощатое покрытие, между досками имеются щели, поверхность пола не ровная и не гладкая, что может привести к травмам детей и затрудняет влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств;- Ученическая мебель имеет маркировку (синяя и зеленая вперемежку, один стол может быть промаркирован как зеленым цветом, так и синим), рассаживание детей проводится без учета роста, в классном журнале лист здоровья с указанием антропометрических данных, группы здоровья, группы занятий физической культурой, состояния здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации не оформляется, - на пищеблоке школы окна не открываются для проветривания, фрамуги и форточки отсутствуют; - классная доска в 3 классе изношена, имеются неровности, плохо очищается от мела и имеет светло-коричневый цвет;- на пищеблоке школы стекла разбиты, своевременно не заменяются;в спортивном зале уровень искусственной освещенности на полу ниже допустимых значений и составляет от52 до 77 лк. при нормативе 200лк. (экспертное заключение №576Р лот 21.10.2019г.);- Договор на вывоз твердых коммунальных отходов у МБОУ «Балахоновская основная школа» отсутствует;; - на пищеблоке в полу имеются дыры в месте выхода труб водопровода и канализации не заделанные сеткой, в стенах трещины, щели, что повышает грызунопроницаемость, тем самым объект не защищен от проникновения грызунов, которые могут явится источником распространения зооантропонозных инфекций передающихся человеку от грызунов в первую очередь контактно-бытовым путем.
• -меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд не составлены в соответствии с 12-ти дневным меню; - имеющееся 12-ти дневное меню не согласовано с территориальным отделом Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском, Ершичском, Шумячском районах;.- представленное меню разработано без учета сезонности, необходимого количества питательных веществ, требуемой калорийности и не дифференцировано по возрастным группам, в рационе отсутствуют мясные блюда( 1 день - пельмени), нет кисломолочных продуктов, фруктов, овощные салаты 2 дня из 12, яйца в рационе отсутствуют.;- в меню масса порций занижена (гарниры -100г. при нормативе от 150г., рыба и колбасные изделия даются 50г, при нормативе от 80г., не покрывается потребность в витаминах и микроэлементах, что подтверждается экспертным заключением по фактическому рациону завтрака № 579Р от 22.10.19;%, - при одноразовом питании завтрак составляет менее 25% от общей калорийности, при нормативе 587-678 ккал.- завтрак в школе составляет в среднем 359ккал. в отдельные дни 237, 268 ккал., при оценке фактической энергетической ценности завтрака (9 день: картофельное пюре с маслом сливочным, сосиска отварная, кофейный напиток) калорийность составила 377,35 ккал, что больше чем теоритическая по примерному меню в этот день- 315 ккал., что свидетельствует о неправильном составлении примерного меню и ниже требуемой калорийности с учетом возрастов 470-587,5 ккал до 11 лет и 542,6-678,25 ккал старше 11 лет (экспертное заключение № 579Р от 22.10.2019г.);из 12 дней закуски в виде салатов присутствуют в 4 и 8 дни, в остальные дни только горячее блюдо и напиток;- в журнале бракеража готовой пищевой продукции не указывается время приготовления блюда;- в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья вместо конечного срока реализации пищевого продукта указывается срок действия документа, подтверждающего качество и безопасность товаров,

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст. 28; СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" пп.4.28, 4.29, 11.7, 5.4, 5.7, 6.8, 6.10, 7.2.4, 12.1; СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" п.3.8;СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 4.5, 5.5;
• Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст.17; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» пп. 6.4, 6.5, 6.6, 6.9, 6.14, 6.18, 14.5, 14.6
• 1. статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; 2. Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1. Провести ремонт потолков и стен в МБОУ «Балахоновская основная школа» обеспечить им гладкое моющее покрытии без щелей, трещин и деформаций во всех учебных помещениях, в спортивном зале позволяющем проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. Обеспечить полы во всех учебных помещениях (кабинетах), спортивном зале, рекреациях ровным и гладким покрытием, позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.3. Обеспечить рассаживание детей с учетом роста, в классном журнале иметь лист здоровья с указанием антропометрических данных, группы здоровья, группы занятий физической культурой, состояния здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации, промаркировать мебель в соответствии с требованиями санитарных правил и ростом детей. 4. Заменить классную доску в 3 классе.5. Обеспечить на пищеблоке школы окна для проветривания фрамугами или форточками, заменить разбитые стекла.6. В спортивном зале довести уровень искусственной освещенности на полу до нор-мативных требований, провести производственный лабораторно-инструментальный контроль за уровнем искусственной освещенности после проведенных работ.7. Заключить Договор на вывоз твердых коммунальных отходов с региональным оператором.8. Заменить на пищеблоке стол готовой продукции, обеспечив его гладким моющим покрытием. 9. Промаркировать весь инвентарь, кухонные столы, оборудование пищеблока.10. Обеспечить целостность покрытия стен, потолка, устранив щели, трещины, имеющиеся на пищеблоке в полу дыры в месте выхода труб водопровода и канали-зации заделать мелкой сеткой для предупреждения проникновения грызунов.11. Обеспечить разделочный инвентарь (доски и мелкий деревянный инвентарь (тол-кушка)) целостным покрытием без зазубрин, сучков и трещин.12. Помещения пищеблока содержать в чистоте, своевременно (ежедневно) проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфекционных средств, проводить генеральные уборки.
• - Составлять меню-раскладки, содержащие количественные данные о рецептуре блюд в соответствии с 12-ти дневным меню ежедневно. - 12-ти дневное меню согласовать с территориальным отделом Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском, Ершичском, Шумячском районах. -Меню разработать с учетом сезонности, необходимого количества питательных веществ, требуемой калорийности и дифференцировано по возрастным группам, в рационе обеспечить мясные блюда, кисломолочные продукты, фрукты, овощные салаты, яйца и т.д. по санитарным правилам. Соблюсти требования по калорийности, по весу порций с учетом возраста. - В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать правильно конечный срок реализации пищевого. - В журнале бракеража готовой пищевой продукции указывать время приготовления блюда.