Смоленская обл., Смоленский р-н, д.Хохлово, ул.Мира,д.33
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.09.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
На основании экспертного заключения №4592 от 18.09.2019г; проба мясные продукты варёные колбасные изделия Колбаса «Докторская позаднепровски», д.в.06.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по содержанию нитрита натрия не соответствуют требованиям действующего... Еще...На основании экспертного заключения №4592 от 18.09.2019г; проба мясные продукты варёные колбасные изделия Колбаса «Докторская позаднепровски», д.в.06.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по содержанию нитрита натрия не соответствуют требованиям действующего технического регламента: ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ», принятый Решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 №58 (приложение 8). Белок составляет 12.4г при требовании не более 16г, что не соответствует требованиям ТУ10.13.14-005-82486848-2018.
На основании экспертного заключения № 4644 от 20.09.2019г; проба замороженные мясные блоки из жилованной свинины с м.д.ж. жировой ткани не более 20%, д.в.02.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по адресу: Смоленская обл., Смоленский р-н, д. Хохлово, ул.Мира, д.33 (производство ООО Бекон», Смоленская область, Руднянский р-н, д.Шмыри, ул.Западная, д.11) по микробиологическим показателям: БГКП (колиморфы), КМАФАнМ не соответствуют требованиям действующего технического регламента: ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета ЕЭК от 09.10.2019 №68 (приложение 1, п.2В)
На основании экспертного заключения №4704 от 25.09.2019г; - искусственная освещённость на рабочих местах формовщика колбасных изделий, коптильщика на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов: СанПиН 2.2.4.3359-16 « Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
На основании экспертного заключения №4707 от 25.09.2019г; - качество мойки и санитарной обработки разделочного инвентаря и технологического оборудования на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов обнаружены БГКП в смывах
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области 09.09.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации РОМАНЕНКО АЛЕКСАНДР ВЛАДИМИРОВИЧ (ИНН: 673100154314) , адрес: Смоленская обл., Смоленский р-н, д.Хохлово, ул.Мира,д.33
Выявленные нарушения (1 шт.):
На основании экспертного заключения №4592 от 18.09.2019г; проба мясные продукты варёные колбасные изделия Колбаса «Докторская позаднепровски», д.в.06.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по содержанию нитрита натрия не соответствуют требованиям действующего технического регламента: ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ», принятый Решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 №58 (приложение 8). Белок составляет 12.4г при требовании не более 16г, что не соответствует требованиям ТУ10.13.14-005-82486848-2018.
На основании экспертного заключения № 4644 от 20.09.2019г; проба замороженные мясные блоки из жилованной свинины с м.д.ж. жировой ткани не более 20%, д.в.02.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по адресу: Смоленская обл., Смоленский р-н, д. Хохлово, ул.Мира, д.33 (производство ООО Бекон», Смоленская область, Руднянский р-н, д.Шмыри, ул.Западная, д.11) по микробиологическим показателям: БГКП (колиморфы), КМАФАнМ не соответствуют требованиям действующего технического регламента: ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета ЕЭК от 09.10.2019 №68 (приложение 1, п.2В)
На основании экспертного заключения №4704 от 25.09.2019г; - искусственная освещённость на рабочих местах формовщика колбасных изделий, коптильщика на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов: СанПиН 2.2.4.3359-16 « Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
На основании экспертного заключения №4707 от 25.09.2019г; - качество мойки и санитарной обработки разделочного инвентаря и технологического оборудования на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов обнаружены БГКП в смывах
Нарушенный правовой акт:
17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета ЕЭК от 09.10.2019 №68 (приложение 1); ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ», главы III статьи 14 части 2 пункта 2 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» СанПиН 2.2.4.3359-16 « Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
1. ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»
Выданные предписания:
1. Разработать программу мероприятий по недопущению нарушений требований НТД.
2. Снять с реализации: мясные продукты варёные колбасные изделия Колбаса «Докторская позаднепровски», д.в.06.09.2019г в колличестве 4 кг; замороженные мясные блоки из жилованной свинины с м.д.ж. жировой ткани не более 20%, д.в.02.09.2019г в колличестве 500кг;
3. Привести в соответствие показатели искусственной освещённости на рабочих местах формовщика колбасных изделий, коптильщика на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В..; качество мойки и санитарной обработки разделочного инвентаря и технологического оборудования на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Смоленская обл., Смоленский р-н, д.Хохлово, ул.Мира,д.33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-10-04T14:00:00.976
Место составления акта о проведении КНМ
Смоленская обл., Смоленский р-н, д. Хохлово, ул.Мира, д.33
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-09-09T10:00:00.712
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ляпишева Лариса Валериевна
Должность
ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
На основании экспертного заключения №4592 от 18.09.2019г; проба мясные продукты варёные колбасные изделия Колбаса «Докторская позаднепровски», д.в.06.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по содержанию нитрита натрия не соответствуют требованиям действующего технического регламента: ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ», принятый Решением Совета ЕЭК от 20.07.2012 №58 (приложение 8). Белок составляет 12.4г при требовании не более 16г, что не соответствует требованиям ТУ10.13.14-005-82486848-2018.
На основании экспертного заключения № 4644 от 20.09.2019г; проба замороженные мясные блоки из жилованной свинины с м.д.ж. жировой ткани не более 20%, д.в.02.09.2019г, отобранная на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. по адресу: Смоленская обл., Смоленский р-н, д. Хохлово, ул.Мира, д.33 (производство ООО Бекон», Смоленская область, Руднянский р-н, д.Шмыри, ул.Западная, д.11) по микробиологическим показателям: БГКП (колиморфы), КМАФАнМ не соответствуют требованиям действующего технического регламента: ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета ЕЭК от 09.10.2019 №68 (приложение 1, п.2В)
На основании экспертного заключения №4704 от 25.09.2019г; - искусственная освещённость на рабочих местах формовщика колбасных изделий, коптильщика на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов: СанПиН 2.2.4.3359-16 « Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
На основании экспертного заключения №4707 от 25.09.2019г; - качество мойки и санитарной обработки разделочного инвентаря и технологического оборудования на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В.. не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов обнаружены БГКП в смывах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 02-1718 от 14.10.19г. о назначении административного наказания в отношении Романенко Александра Владимировича по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ-штраф 30000руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 02-1718 исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
02-736
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Разработать программу мероприятий по недопущению нарушений требований НТД.
2. Снять с реализации: мясные продукты варёные колбасные изделия Колбаса «Докторская позаднепровски», д.в.06.09.2019г в колличестве 4 кг; замороженные мясные блоки из жилованной свинины с м.д.ж. жировой ткани не более 20%, д.в.02.09.2019г в колличестве 500кг;
3. Привести в соответствие показатели искусственной освещённости на рабочих местах формовщика колбасных изделий, коптильщика на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В..; качество мойки и санитарной обработки разделочного инвентаря и технологического оборудования на мясоперерабатывающем предприятии ИП Романенко А.В
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. № 52-ФЗ; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятый Решением Совета ЕЭК от 09.10.2019 №68 (приложение 1); ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ», главы III статьи 14 части 2 пункта 2 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» СанПиН 2.2.4.3359-16 « Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Романенко А.В.
Должность
индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): ИП Романенко А.В.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
РОМАНЕНКО АЛЕКСАНДР ВЛАДИМИРОВИЧ
ИНН
673100154314
ОГРН
304673133600237
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1994-06-01
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-06-22
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-23
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Главное управление ветеринарии Смоленской области
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ляпишева Лариса Валериевна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-04
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. Рассмотрение документов юридического лица (с 09.09.2019 по 04.10.2019).
2. Обследование используемых при осуществлении образовательной деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования (с 09.09.2019 по 04.10.2019).
3. Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды (с 09.09.2019 по 04.10.2019).
4. Проведение исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей (с 09.09.2019 по 04.10.2019).
Дата начала
2019-09-09
Дата окончания проведения мероприятия
2019-10-04
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1994-06-01
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-06-22
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
02-1612
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-21
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1. ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»
