Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД No 18" ГОРОДА СМОЛЕНСКА
№671900950921
🔢 ИНН:
6731031816
🆔 ОГРН:
1026701438972
📍 Адрес:
ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ,ГОРОД СМОЛЕНСК,УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 22
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.11.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. в нарушение п. 5.1., п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 внутренняя отделка помещений имеет отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию
2. в нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской обла... Еще...1. в нарушение п. 5.1., п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 внутренняя отделка помещений имеет отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию
2. в нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» № 14798 от 15.11.2019 экспертного заключения №5630 от 27.11.2019 в исследованной пробе рабочего раствора 0,02% дезинфицирующего средства Ди-Хлор-Экстра» массовая доля активного хлора составляет 0,078±0,020%, при допустимом уровне 0,15-0,25%;
3. в нарушение п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 для мытья кухонной посуды на пищеблоке групп № 3,4 используется односекционная ванна, которая имеет черную поверхность, таким образом, не своевременно проведен профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования;
4. в нарушение п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке, для групп № 1, №2 не оборудована локальная вытяжная система вентиляции;
5. в нарушение гигиенических требований п. 15.3., п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049 13:
- при организации работы пищеблока дошкольной организации не соблюдены требования по обеспечению качества готовых блюд, не соответствие фактического питания детей утвержденному примерному меню в части соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, указанной в примерном меню и изложенной в технологической карте (с учетом сборников рецептур)
- представленное примерное меню, утвержденное руководителем, которое применяется для организации питания детей содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, при этом информация по содержанию калорийности и химическому составу (белки, жиры, углеводы) по отдельным блюдам, не соответствует информации, указанной в представленных технологических картах
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области 13.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД No 18" ГОРОДА СМОЛЕНСКА (ИНН: 6731031816) , адрес: ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ,ГОРОД СМОЛЕНСК,УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 22
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. в нарушение п. 5.1., п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 внутренняя отделка помещений имеет отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию
2. в нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» № 14798 от 15.11.2019 экспертного заключения №5630 от 27.11.2019 в исследованной пробе рабочего раствора 0,02% дезинфицирующего средства Ди-Хлор-Экстра» массовая доля активного хлора составляет 0,078±0,020%, при допустимом уровне 0,15-0,25%;
3. в нарушение п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 для мытья кухонной посуды на пищеблоке групп № 3,4 используется односекционная ванна, которая имеет черную поверхность, таким образом, не своевременно проведен профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования;
4. в нарушение п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке, для групп № 1, №2 не оборудована локальная вытяжная система вентиляции;
5. в нарушение гигиенических требований п. 15.3., п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049 13:
- при организации работы пищеблока дошкольной организации не соблюдены требования по обеспечению качества готовых блюд, не соответствие фактического питания детей утвержденному примерному меню в части соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, указанной в примерном меню и изложенной в технологической карте (с учетом сборников рецептур)
- представленное примерное меню, утвержденное руководителем, которое применяется для организации питания детей содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, при этом информация по содержанию калорийности и химическому составу (белки, жиры, углеводы) по отдельным блюдам, не соответствует информации, указанной в представленных технологических картах
Нарушенный правовой акт:
ст. 11, ст. 28 Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения п.5.1, п.5.2, п.13.4, п.13.10, п.13.14, п.15.3, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
1. Статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»;
2. Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
Выданные предписания:
1. в соответствии с п. 5.1., п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить внутреннюю отделку в туалетной группы №4, приемной группы №2, кабинета врача материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию;
2. в соответствии с п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний обеспечить приготовление дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией, подтвердить лабораторными исследованиями;
3. в соответствии с п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 на пищеблоке для групп № 3,4 обеспечить мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах;
4. в соответствии с п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке, для групп №1,2 оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции;
5. в соответствии с п. 15.3., п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049 13 откорректировать меню в части соответствия используемых технологических карт и карт, указанных в утвержденном руководителем примерным меню, при организации работы пищеблока дошкольной организации обеспечить качество готовых блюд обеденного рациона, соответствие фактического питания детей утвержденному примерному меню в части соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, указанной в примерном меню и изложенной в технологических картах (с учетом сборников рецептур по содержанию белков, жиров, углеводов, калорийности), что подтвердить результатами лабораторных испытаний и представить в Управление Роспотребнадзора по Смоленской области
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ,ГОРОД СМОЛЕНСК,УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Адрес
ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ,ГОРОД СМОЛЕНСК,УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-10T15:30:00.574
Место составления акта о проведении КНМ
Смоленская область, г. Смоленск, улица Коммунистическая, дом 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-11-13T10:30:00.404
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Пластомак Екатерина Александровна
Должность
специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. в нарушение п. 5.1., п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 внутренняя отделка помещений имеет отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию
2. в нарушение п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в соответствии с протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» № 14798 от 15.11.2019 экспертного заключения №5630 от 27.11.2019 в исследованной пробе рабочего раствора 0,02% дезинфицирующего средства Ди-Хлор-Экстра» массовая доля активного хлора составляет 0,078±0,020%, при допустимом уровне 0,15-0,25%;
3. в нарушение п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 для мытья кухонной посуды на пищеблоке групп № 3,4 используется односекционная ванна, которая имеет черную поверхность, таким образом, не своевременно проведен профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования;
4. в нарушение п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке, для групп № 1, №2 не оборудована локальная вытяжная система вентиляции;
5. в нарушение гигиенических требований п. 15.3., п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049 13:
- при организации работы пищеблока дошкольной организации не соблюдены требования по обеспечению качества готовых блюд, не соответствие фактического питания детей утвержденному примерному меню в части соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, указанной в примерном меню и изложенной в технологической карте (с учетом сборников рецептур)
- представленное примерное меню, утвержденное руководителем, которое применяется для организации питания детей содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, при этом информация по содержанию калорийности и химическому составу (белки, жиры, углеводы) по отдельным блюдам, не соответствует информации, указанной в представленных технологических картах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление №02-2330 от 18.12.19г по ст.6.7ч.1 в отношении Ильиной И.В. штраф 3000руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление №02-2330 от 18.12.19г исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
02-1054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-10
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. в соответствии с п. 5.1., п.5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить внутреннюю отделку в туалетной группы №4, приемной группы №2, кабинета врача материалами, допускающими уборку влажным способом и дезинфекцию;
2. в соответствии с п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 в целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний обеспечить приготовление дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией, подтвердить лабораторными исследованиями;
3. в соответствии с п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 на пищеблоке для групп № 3,4 обеспечить мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах;
4. в соответствии с п. 13.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке, для групп №1,2 оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции;
5. в соответствии с п. 15.3., п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049 13 откорректировать меню в части соответствия используемых технологических карт и карт, указанных в утвержденном руководителем примерным меню, при организации работы пищеблока дошкольной организации обеспечить качество готовых блюд обеденного рациона, соответствие фактического питания детей утвержденному примерному меню в части соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, указанной в примерном меню и изложенной в технологических картах (с учетом сборников рецептур по содержанию белков, жиров, углеводов, калорийности), что подтвердить результатами лабораторных испытаний и представить в Управление Роспотребнадзора по Смоленской области
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, ст. 28 Федеральный закон от 30 марта 1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения п.5.1, п.5.2, п.13.4, п.13.10, п.13.14, п.15.3, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ильина Ирина Вениаминова
Должность
заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 18» города Смоленска области
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 18» города Смоленска области Ильина Ирина Вениаминова
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД No 18" ГОРОДА СМОЛЕНСКА
ИНН
6731031816
ОГРН
1026701438972
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1993-01-12
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-03-24
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-11-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Пластомак Екатерина Александровна
Должность
специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-11-13
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов, предоставляемых юридическим лицом, срок в период проведения проверки (13.11.2019 10.12.2019);
- обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и реализуемой продукции, срок в период проведения проверки (13.11.2019 10.12.2019);
- отбор образцов продукции, объектов окружающее среды, срок в период проведения проверки (13.11.2019 10.12.2019);
- проведение экспертиз и исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, срок в период проведения проверки (13.11.2019 10.12.2019)
Дата начала
2019-11-13
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-10
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1993-01-12
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-03-24
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
02-2510
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-10-30
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1. Статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»;
2. Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944 "Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
