Проверка СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ ЦЕНТР ТУРИЗМА, КРАЕВЕДЕНИЯ И СПОРТА"- областной летний оздоровительный полевой туристкий лагерь "Робинзон" для способных и одаренных детей, проживающих на территории Смоленской области
№671900951308
🔢 ИНН:
6729014740
🆔 ОГРН:
1026701447640
📍 Адрес:
Смоленская область, г.Смоленск, ул. Нижняя Дубровенка, д. 13
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.06.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- в нарушение п.9.2, п.9.7, п.9.27 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.14.10 (приложение 10, форма 5) СанПиН 2.4.5.2409-08 при проверке 13.06.2019 не проводился контроль температурного режима хранения в морозильной камере масла сливочного: при отсутствии регистрирующего устройства контроля температурного режи... Еще...- в нарушение п.9.2, п.9.7, п.9.27 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.14.10 (приложение 10, форма 5) СанПиН 2.4.5.2409-08 при проверке 13.06.2019 не проводился контроль температурного режима хранения в морозильной камере масла сливочного: при отсутствии регистрирующего устройства контроля температурного режима морозильной камеры в морозильной камере отсутствовал термометр, при этом в морозильной камере хранилось масло сливочное, на этикетке которого изготовителем установлены различные сроки годности в зависимости условий хранения «-60С» или «-160С», в журнал учета температурного режима холодильного оборудования не внесена информация о температуре в морозильной камере за 12 и 13 июня 2019 года;
- в нарушение п.9.2, п.9.26 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 в палаточный лагерь с 11.06.2019 по 13.06.2019 для питания детей были приняты и в день проверки 13.06.2019 находились в кладовой пищевые продукты и продовольственное сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, не имеющие маркировки: огурцы свежие (без этикетки), томаты свежие, яблоки свежие, колбаса сырокопченая;
- в нарушение п.9.24 (приложение 5) СанПиН 2.4.4.3048-13 к использованию для изготовления блюд в лагере с 12.06.2019 по 13.06.2019 использовались консервы из мяса птицы стерилизованные, изготовленные по техническим условиям (ТУ);
-не обеспечено соответствие наименований готовых блюд в утвержденном примерном меню и в технологических картах (с учетом номеров рецептур по используемым сборникам), например, на каши и первые блюда, поэтому невозможно достоверно установить соответствие производства готовых блюд технологическим картам, в том числе использование консервов только для приготовления горячей пищи;
(14.06.2019 (до окончания проверки) указанные нарушения были оперативно устранены, в связи с чем вышеуказанные продукты и сырье с реализации не снимались и предписание об устранении указанных нарушений не выдавалось).
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ ЦЕНТР ТУРИЗМА, КРАЕВЕДЕНИЯ И СПОРТА"- областной летний оздоровительный полевой туристкий лагерь "Робинзон" для способных и одаренных детей, проживающих на территории Смоленской области (ИНН: 6729014740) , адрес: Смоленская область, г.Смоленск, ул. Нижняя Дубровенка, д. 13
Выявленные нарушения (1 шт.):
- в нарушение п.9.2, п.9.7, п.9.27 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.14.10 (приложение 10, форма 5) СанПиН 2.4.5.2409-08 при проверке 13.06.2019 не проводился контроль температурного режима хранения в морозильной камере масла сливочного: при отсутствии регистрирующего устройства контроля температурного режима морозильной камеры в морозильной камере отсутствовал термометр, при этом в морозильной камере хранилось масло сливочное, на этикетке которого изготовителем установлены различные сроки годности в зависимости условий хранения «-60С» или «-160С», в журнал учета температурного режима холодильного оборудования не внесена информация о температуре в морозильной камере за 12 и 13 июня 2019 года;
- в нарушение п.9.2, п.9.26 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 в палаточный лагерь с 11.06.2019 по 13.06.2019 для питания детей были приняты и в день проверки 13.06.2019 находились в кладовой пищевые продукты и продовольственное сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, не имеющие маркировки: огурцы свежие (без этикетки), томаты свежие, яблоки свежие, колбаса сырокопченая;
- в нарушение п.9.24 (приложение 5) СанПиН 2.4.4.3048-13 к использованию для изготовления блюд в лагере с 12.06.2019 по 13.06.2019 использовались консервы из мяса птицы стерилизованные, изготовленные по техническим условиям (ТУ);
-не обеспечено соответствие наименований готовых блюд в утвержденном примерном меню и в технологических картах (с учетом номеров рецептур по используемым сборникам), например, на каши и первые блюда, поэтому невозможно достоверно установить соответствие производства готовых блюд технологическим картам, в том числе использование консервов только для приготовления горячей пищи;
(14.06.2019 (до окончания проверки) указанные нарушения были оперативно устранены, в связи с чем вышеуказанные продукты и сырье с реализации не снимались и предписание об устранении указанных нарушений не выдавалось).
Нарушенный правовой акт:
ст.28, ст.17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
1. Статья 9 Федерального закона от 26декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»;
2. Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Смоленская область, Демидовский район, урочище Новоселки между озером Баклановское и дорогой на базу отдыха «Бакланово»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Смоленская область, г.Смоленск, ул. Нижняя Дубровенка, д. 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-10T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Смоленская область, Демидовский район, урочище Новоселки между озером Баклановское и дорогой на базу отдыха «Бакланово»
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-06-13T13:30:00.596
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
11
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шеленкова Ирина Петровна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- в нарушение п.9.2, п.9.7, п.9.27 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.14.10 (приложение 10, форма 5) СанПиН 2.4.5.2409-08 при проверке 13.06.2019 не проводился контроль температурного режима хранения в морозильной камере масла сливочного: при отсутствии регистрирующего устройства контроля температурного режима морозильной камеры в морозильной камере отсутствовал термометр, при этом в морозильной камере хранилось масло сливочное, на этикетке которого изготовителем установлены различные сроки годности в зависимости условий хранения «-60С» или «-160С», в журнал учета температурного режима холодильного оборудования не внесена информация о температуре в морозильной камере за 12 и 13 июня 2019 года;
- в нарушение п.9.2, п.9.26 СанПиН 2.4.4.3048-13; п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 в палаточный лагерь с 11.06.2019 по 13.06.2019 для питания детей были приняты и в день проверки 13.06.2019 находились в кладовой пищевые продукты и продовольственное сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность, а также принадлежность к определенной партии пищевых продуктов, не имеющие маркировки: огурцы свежие (без этикетки), томаты свежие, яблоки свежие, колбаса сырокопченая;
- в нарушение п.9.24 (приложение 5) СанПиН 2.4.4.3048-13 к использованию для изготовления блюд в лагере с 12.06.2019 по 13.06.2019 использовались консервы из мяса птицы стерилизованные, изготовленные по техническим условиям (ТУ);
-не обеспечено соответствие наименований готовых блюд в утвержденном примерном меню и в технологических картах (с учетом номеров рецептур по используемым сборникам), например, на каши и первые блюда, поэтому невозможно достоверно установить соответствие производства готовых блюд технологическим картам, в том числе использование консервов только для приготовления горячей пищи;
(14.06.2019 (до окончания проверки) указанные нарушения были оперативно устранены, в связи с чем вышеуказанные продукты и сырье с реализации не снимались и предписание об устранении указанных нарушений не выдавалось).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление №02-1333 от 29.07.19 по ст.6.7ч.1 в отношении Кононовой А.В. штраф 3000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление №02-1333 от 29.07.19 оплачено
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст.28, ст.17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кириченко Елена Николаевна
Должность
начальник палаточного лагеря СОГБУ ДО «Детско-юношеский центр туризма, краеведения и спорта»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Кононова Анна Владимировна
Должность
методист СОГБУ ДО «Детско-юношеский центр туризма, краеведения и спорта»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Малахов Михаил Иванович
Должность
директор СОГБУ ДО «Детско-юношеский центр туризма, краеведения и спорта»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
директор СОГБУ ДО «Детско-юношеский центр туризма, краеведения и спорта» Малахов Михаил Иванович
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
СМОЛЕНСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКО-ЮНОШЕСКИЙ ЦЕНТР ТУРИЗМА, КРАЕВЕДЕНИЯ И СПОРТА"- областной летний оздоровительный полевой туристкий лагерь "Робинзон" для способных и одаренных детей, проживающих на территории Смоленской области
ИНН
6729014740
ОГРН
1026701447640
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1993-09-06
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-06-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Шеленкова Ирина Петровна
Должность
ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-13
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-10
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотрение документов, предоставляемых юридическим лицом, срок в период проведения проверки (13.06.2019 10.07.2019);
- обследование используемых при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и реализуемой продукции, срок в период проведения проверки (13.06.2019 10.07.2019);
- отбор образцов продукции, объектов окружающее среды, срок в период проведения проверки (13.06.2019 10.07.2019);
- проведение экспертиз и исследований, испытаний образцов продукции, объектов окружающей среды, срок в период проведения проверки (13.06.2019 10.07.2019).
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1993-09-06
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-06-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
02-824
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1. Статья 9 Федерального закона от 26декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»;
2. Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г. № 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения, сфере образования и социальной сфере, осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»