Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 18.08.2017 № 672 «О проведении организации торговли и общественного питания» в целях реализации пункта 6 перечня поручении Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 «Во взаимодействии с органами прокуратуры обеспечить проведение проверок организации торговли и общественного питания, в том числе реализующих свою продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса, в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность» (пп1.1.п.1); исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки». «В целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, Раздел 1 Протокола №1) организовать в 2019 году в пределах полномочий проведение в установленном порядке внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов его переработки, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки» (пп.1.1.п.1); задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1) Колода для разруба мяса установлена на крестовине, не спилена, имеет сколы, не зачищена, 2) Для использования в работе применяется не промаркированный рабочий инвентарь (доски и ножи для сырой и готовой продукции), 3) Фарш свиной собственного приготовления 1 партия 4 кг. По цене 220 руб не имеет наличия на этикетке (листке-вкладыше) информацию о дате изготовления и сроках годности,

Нарушенный правовой акт:

• 1) п. 6.3 , п. 8.5, п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• 1. пункт 35 части 4 статьи 1, пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»; 2. часть 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить соответствие колоды для разруба мяса (установить на крестовину, провести спил, зачистку, посыпку солью) 2. Для использования в работе торговый инвентарь для сырой и готовой продукции (доски и ножи) обеспечить четкой маркировкой. 3. Обеспечить реализацию мясной продукции (фарша при изготовлении) ярлыками или листами-вкладышами с нанесением информации установленной нормативными документами.