Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: выполнения предписания от 12.11.2018 № 12-731 об устранении выявленного нарушения по результатам внеплановой выездной проверки; срок исполнения 01.11.2019 Задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является *выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• предписание №12-731 от 12.11.2018г. в установленный срок 01.11.2018г. 00 часов 00 минут не выполнено в части: - не проведён косметический ремонт потолков в помещениях с повышенной влажностью (постирочная, умывальные, туалеты), а также не отремонтированы потолки и стены в буфетной в старшей подготовительной группе, в буфетной и групповой во 2-й младшей группе, в групповой и буфетной в 1-й младшей группе; - отсутствуют условия по обработке листовых овощей и зелени, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки. Ванна для первичного промывания проточной водой овощей и зелени установлена в зоне рядом с ваннами для мытья мяса-рыбы, что недопустимо.Со слов поваров промывания выдерживают в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой в этой же ванне вместо повторного промывания в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с использованием дуршлагов, сеток в холодном цеху или в ванне, установленной в горячем цехе.

Нарушенный правовой акт:

• 1. пункт 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. провести косметические ремонты потолков в помещениях с повышенной влажностью (постирочная, умывальные, туалеты); потолков и стен в буфет-ной в старшей подготовительной группе, в буфетной и групповой во 2-й млад-шей группе, в групповой и буфетной в 1-й младшей группе; 2. обеспечить соблюдение санитарного законодательства по обработке листовых овощей и зелени, предназначенные для приготовления холодных закусок без по-следующей термической обработки;