Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Реализация Постановления Правительства РФ от 17 августа 2016 г. N 806

Выявленные нарушения (8 шт.):

• на рабочих местах продавцов по адресам г. Гагарин, ул. Ленинградская набережная, 4 искусственная освещенность не соответствует требованиям действующих государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов: рабочее место продавца у кассы №1 общая освещенность составляет 248±23лк, при величине допустимого уровня не менее 400лк; рабочее место продавца у стеллажа с детским питанием общая освещенность составляет 314±29 лк, при величине допустимого уровня не менее 400лк, г. Гагарин ул. Красноармейская, д.52а искусственная освещённость: рабочее место продавца у овощного стеллажа -общая освещенность составляет 377±35лк, при величине допустимого уровня не менее 400лк; рабочее место продавца у стеллажа с детским питанием -общая освещенность составляет 244±23 лк, при величине допустимого уровня не менее 400лк Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер"
• в продаже находились пищевые продукты с нарушением условий хранения огурцы свежие гладкие, огурцы свежие защищенного грунта «длинноплодные», капуста краснокочанная, лимоны свежие. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер"
• в магазине:и д. Новые Батеки, ул. Витебская, д.19А не предусмотрены раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных, в магазине не установлены педальные бачки с крышками для сбора мусора, для сбора мусора не установлены контейнеры с крышками. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер"
• в РЦ АО «Тандер» Смоленский район, д. Покорное, ул. Смоленская, д.1Б, с.п. Стабенское в продаже находился соус томатный нестерилизованный «Краснодарский» «Капитан припасов Гостом с указанием в составе наличие крахмала, консерванта, не предусмотренных гостом; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, допущено совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе; масло традиционное сладко-сливочное несоленое в/с «Щедрая Русь, не соответствующее ТР ТС по жирно-кислотному составу. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер", должностные лица АО "Тандер"
• в магазине «Магнит» в продаже находились пищевые продукты с нарушением условий хранения: томаты свежие «сливовидные, «коктейльные», томаты свежие, огурцы свежие «длинноплодные», огурцы, огурцы гладкие; не выделены отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных, непродовольственных товаров, корма для животных, в магазине не установлены педальные бачки с крышками для сбора мусора. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер"
• в магазине «Магнит» в продаже находились пищевые продукты с нарушением условий хранения: томаты свежие «сливовидные, томаты свежие, огурцы свежие «длинноплодные», огурцы гладкие, огурцы свежие сорта «Антисипатор»; субпродукты цыплят-бройлеров «печень замороженная» с истекшим сроком годности; не предусмотрены раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров, в магазине не установлены педальные бачки с крышками для сбора мусора. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер", должностные лица АО "Тандер"
• в продаже находились пищевые продукты с нарушением условий хранения: томаты свежие «сливовидные, огурцы гладкие, капуста «пекинская», манго свежее, лимоны свежие; не выделены отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных, непродовольственных товаров, корма для животных, не предусмотрены раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер", должностные лица АО "Тандер"
• в магазине «Магнит» в продаже находились пищевые продукты с нарушением условий хранения: огурцы свежие «длинноплодные», томаты свежие «сливовидные» желтые, огурцы свежие гладкие; при реализации пищевой продукции собственного производства, не указана информация о составе многокомпонентных продуктов в порядке убывания их массовой доли: в пицце «пепперони»- состав сыра, в пицце «деревенская- состав сыра, грудинки, в кексе творожном десерт- состав маргариа, смеси сухой, в торте песочном «Чизкейк ягодный» - состав маргарина, комплексной добавки; пирожное бисквитное «дубравушка» не соответствующее ТР ТС по микробиологическим показателям. Список лиц, допустивших нарушение АО "Тандер", должностные лица АО "Тандер"

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Технический регламент Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технический регламент таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67); СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Технический регламент Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; Технический регламент Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• 1. Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), муниципального контроля».

Выданные предписания:

• в магазине «Магнит» по адресу: Смоленская область, Смоленский район, д. Новые Батеки, ул. Витебская, д.19А, приостановить продажу пищевых продуктов с нарушением условий хранения: огурцы свежие гладкие, огурцы свежие защищенного грунта «длинноплодные», капусту краснокочанную, лимоны свежие
• предусмотреть раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных, в магазине установить педальные бачки с крышками для сбора мусора, для сбора мусора установить контейнеры с крышками
• приостановить реализацию соуса томатного нестерилизованного «Краснодарский» «Капитан припасов Гостом с указанием в составе наличие крахмала, консерванта, не предусмотренных гостом; при хранении пищевых продуктов соблюдать правила товарного соседства, не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, корм для животных;снять с продажи масло традиционное сладко-сливочное несоленое в/с «Щедрая Русь, не соответствующее ТР ТС по жирно-кислотному составу
• в магазине «Магнит» приостановить продажу пищевых продуктов с нарушением условий хранения: томаты свежие «сливовидные, «коктейльные», томаты свежие, огурцы свежие «длинноплодные», огурцы, огурцы гладкие; выделить отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных, непродовольственных товаров, корма для животных, в магазине установить педальные бачки с крышками для сбора мусора
• приостановить продажу пищевых продуктов с нарушением условий хранения:томаты свежие «сливовидные, томаты свежие, огурцы свежие «длинноплодные», огурцы гладкие, огурцы свежие сорта «Антисипатор»; снять с продажисубпродукты цыплят-бройлеров «печень замороженная» с истекшим сроком годности; предусмотреть раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров, в магазине установить педальные бачки с крышками для сбора мусора.
• приостановить продажу пищевых продуктов с нарушением условий хранения: томаты свежие «сливовидные, огурцы гладкие, капусту «пекинская», манго свежее, лимоны свежие;выделить отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных, непродовольственных товаров, корма для животных, предусмотреть раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров
• приостановить продажу пищевых продуктов с нарушением условий хранения: ул. Индустриальная, д.2/13 огурцы свежие «длинноплодные», томаты свежие «сливовидные» желтые, огурцы свежие гладкие; при реализации пищевой продукции собственного производства, указывать информацию о составе многокомпонентных продуктов в порядке убывания их массовой доли: в пицце «пепперони»- состав сыра, в пицце «деревенская- состав сыра, грудинки, в кексе творожном десерт- состав маргариа, смеси сухой, в торте песочном «Чизкейк ягодный» - состав маргарина, комплексной добавки; снять с продажи: пирожное бисквитное «дубравушка», не соответствующее по микробиологическим показателям