Причина проверки:

Цель:оценка соответствия осуществляемой ИП Дудуния З.Г. деятельности требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации, технических регламентов, в связи с истечением срока выполнения предписания от 02.10.2019 № СМ-ВН-0897-008/19, выданного старшим государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям Натальей Владимировной Горшковой ИП Дудуния З.Г. Задачи:- контроль выполнения предписания от 02.10.2019 № СМ-ВН-0897-008/19, выданного старшим государственным инспектором отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям Натальей Владимировной Горшковой ИП Дудуния З.Г.; - анализ полученных результатов, в случае выявления при проведении проверки нарушений, установление причинно-следственных связей выявленных нарушений с основаниями их возникновения, решение вопроса о применении мер по предупреждению и пресечению нарушений требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Предмет:выполнение предписания органа государственного контроля (надзора).

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не обеспечено выполнение Программы производственного контроля в части проведения лабораторного контроля в части проведения лабораторных исследований поступающего для переработки молочного сырья на показатели: пестициды; микотоксины; не обеспечено выполнение Программы производственного контроля в части проведения исследования: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, Сулугуни Новый с м.ж.д. в сух. веществе 45%, в т.ч. растительного жира в сух. веществе 22% на наличие левомицетин (хлорамфеникол); не поддерживаются надлежащим образом процедуры основанные на принципах ХАССП в части определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; производственные помещения не приведены в удовлетворительное состояние; не разработана процедура прослеживаемости при производстве молочной продукции; не внедрены и не поддерживаются процедура прослеживаемости при производстве молочной продукции.

Нарушенный правовой акт:

• п. 16 р. V, п. 32 р. VII, ст. 44 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67; п.п. 2, 3 ст. 10, п.п 4, 6 ч. 1 ст 14 гл.3, п.п. 2, 3 ч. 5 ст. 14 гл. 3, ст. 44 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880.
• статьи 10, 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 327; постановление Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Брянской и Смоленской областям, утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 198.

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить выполнение скорректированной Программы производственного контроля в части проведения лабораторных исследований поступающего для переработки молочного сырья на показатели: пестициды.2.Обеспечить выполнение скорректированной Программы производственного контроля в части проведения лабораторных исследований поступающего для переработки молочного сырья на показатели: микотоксины.3.Скорректировать Программу производственного контроля, в части проведения исследования: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, Сулугуни Новый с м.ж.д. в сух. веществе 45%, в т. ч. растительного жира в сух. веществе 22 % на наличие левомицетин (хлорамфеникол).4.Предоставить документы, подтверждающие выполнение скорректированной Программы производственного контроля, в части проведения исследования: молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, Сулугуни Новый с м.ж.д. в сух. веществе 45%, в т. ч. растительного жира в сух. веществе 22 % на наличие левомицетин (хлорамфеникол).5.Поддерживать надлежащим образом процедуру, основанную на принципах ХАССП в части определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля.6.Привести производственные помещения в удовлетворительное санитарное состояние.7.Разработать процедуру прослеживаемости при производстве молочной продукции.8.Внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости при производстве молочной продукции.