Проверка Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Ершичская Средняя Школа Муниципального Образования Ершичский Район Смоленской Области
№672100023113
🔢 ИНН:
6707001063
🆔 ОГРН:
1026700837228
📍 Адрес:
216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Советская улица 46216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Ленина улица 84А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.02.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения кач... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания в МБОУ «Ершичская средняя школа» не проводится Н... Еще...Производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания в МБОУ «Ершичская средняя школа» не проводится На пищеблоке школы используемый для раздачи и порционирования блюд инвентарь не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц Посуда из нержавеющей стали в полном объеме на пищеблоке отсутствуют Сотрудники не владеют знаниями по приготовлению дезинфекционных растворов из дезсредства Жавель Солид При лабораторном контроле 003 раствора установлено что раствор имеет концентрацию 00074 занижен экспертное заключение 154Р от 24022021 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется в соответствии с программой производственного контроляДиректором в МБОУ «Ершичская средняя школа» допущены нарушения требований санитарноэпидемиологического законодательства в части организации контроля по выполнению указанных обязательных требований а именно нарушаются требования по уборке и дезинфекции инвентаря и оборудования так согласно протокола лабораторных испытаний пр68 Р от 19 февраля 2021 г в смывах «с таза ОВ с раздачи» отобранных на пищеблоке МБОУ «Ершичская средняя школа» обнаружены бактерии группы кишечная палочка
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области 17.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Ершичская Средняя Школа Муниципального Образования Ершичский Район Смоленской Области (ИНН: 6707001063) , адрес: 216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Советская улица 46216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Ленина улица 84А
Выявленные нарушения (1 шт.):
Производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания в МБОУ «Ершичская средняя школа» не проводится На пищеблоке школы используемый для раздачи и порционирования блюд инвентарь не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц Посуда из нержавеющей стали в полном объеме на пищеблоке отсутствуют Сотрудники не владеют знаниями по приготовлению дезинфекционных растворов из дезсредства Жавель Солид При лабораторном контроле 003 раствора установлено что раствор имеет концентрацию 00074 занижен экспертное заключение 154Р от 24022021 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется в соответствии с программой производственного контроляДиректором в МБОУ «Ершичская средняя школа» допущены нарушения требований санитарноэпидемиологического законодательства в части организации контроля по выполнению указанных обязательных требований а именно нарушаются требования по уборке и дезинфекции инвентаря и оборудования так согласно протокола лабораторных испытаний пр68 Р от 19 февраля 2021 г в смывах «с таза ОВ с раздачи» отобранных на пищеблоке МБОУ «Ершичская средняя школа» обнаружены бактерии группы кишечная палочка
Нарушенный правовой акт:
ФЗ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п21218 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп2462 2116
1Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Разработать программу производственного контроля основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points и вести производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленный предприятием общественного питанияИметь в наличии инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрахДля приготовления пищи использовать посуду только из нержавеющей сталиДля обеззараживания воздуха в холодном цехе иметь бактерицидную установку для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха установить на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яицСтрого соблюдать режим приготовления дезинфекционных средств следуя инструкции от производителя постоянно осуществлять контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроляСтрого соблюдать режим обработки инвентаря и оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Советская улица 46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Советская улица 46216580 Смоленская область Ершичский район село Ершичи Ленина улица 84А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-04T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Ершичский район сЕршичи улЛенина д84А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-17T11:15:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
6
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Белобратова Светлана Германовна
Должность
начальник территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Данилова Татьяна Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания в МБОУ «Ершичская средняя школа» не проводится На пищеблоке школы используемый для раздачи и порционирования блюд инвентарь не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах приборы для обеззараживания воздуха не установлены на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц Посуда из нержавеющей стали в полном объеме на пищеблоке отсутствуют Сотрудники не владеют знаниями по приготовлению дезинфекционных растворов из дезсредства Жавель Солид При лабораторном контроле 003 раствора установлено что раствор имеет концентрацию 00074 занижен экспертное заключение 154Р от 24022021 Контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств не осуществляется в соответствии с программой производственного контроляДиректором в МБОУ «Ершичская средняя школа» допущены нарушения требований санитарноэпидемиологического законодательства в части организации контроля по выполнению указанных обязательных требований а именно нарушаются требования по уборке и дезинфекции инвентаря и оборудования так согласно протокола лабораторных испытаний пр68 Р от 19 февраля 2021 г в смывах «с таза ОВ с раздачи» отобранных на пищеблоке МБОУ «Ершичская средняя школа» обнаружены бактерии группы кишечная палочка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление 12180 от 09032021 ч 1 ст 67 3000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Орлова Светлана Ивановна директор
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1238 от 04032021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-04
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2023-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Разработать программу производственного контроля основанного на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points и вести производственный контроль в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленный предприятием общественного питанияИметь в наличии инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрахДля приготовления пищи использовать посуду только из нержавеющей сталиДля обеззараживания воздуха в холодном цехе иметь бактерицидную установку для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха установить на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яицСтрого соблюдать режим приготовления дезинфекционных средств следуя инструкции от производителя постоянно осуществлять контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроляСтрого соблюдать режим обработки инвентаря и оборудования с использованием моющих и дезинфицирующих средств
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ФЗ 52 от 30031999 г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п21218 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп2462 2116
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Орлова Светлана Ивановна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
04032021 Орлова Светлана Ивановна директор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Ершичская Средняя Школа Муниципального Образования Ершичский Район Смоленской Области
ИНН
6707001063
ОГРН
1026700837228
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Белобратова Светлана Германовна
Должность
начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Старостенко Надежда Сергеевна
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Курдаченкова Наталья Ивановна
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Корольков Александр Григорьевич
Должность
главный врач Рославльского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1рассмотрение документов лиц подлежащих проверке срок в период проведения проверки 17022021 17032021 2обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования в рамках проведения проверки 17022021 17032021 3отбор образцов продукции объектов окружающее среды срок в период проведения проверки 17022021 170320214проведение экспертиз и исследований испытаний образцов продукции объектов окружающей среды срок в период проведения проверки 17022021 170320215оценка соответствия осуществляемой деятельности или действий бездействий обязательным требованиям в рамках проведения проверки 17022021 17032021
Дата начала
2021-02-17
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
12109
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-10
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»