Проверка Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Средняя Школа 2 Имени НЗайцевой
№672100082969
🔢 ИНН:
6725007854
🆔 ОГРН:
1026700928210
📍 Адрес:
216505 Смоленская область Рославльский район город Рославль переулок Димитрова 3 а
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.03.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения кач... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общест... Еще...не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания термометры для определения температуры блюд на раздаче отсутствуют количество столовой посуды тарелок стаканов не соответствует количеству детей принимающих пищу Всего на пищеблоке насчитывается 50 тарелок и стаканов что не позволяет использовать сухую чистую посуду для кормления 236 человек в зоне раздачи размещен производственной стол для готовой пищи но покрытие столешницы не позволяет обеспечить качественное проведение уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств так как вся поверхность повреждена вмятинами мелкими трещинами для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема весы для взвешивания блюд при порционирования на участках порционирования не установлена бактерицидное оборудование изза отсутствия вентиляционной системы в моечном отделении отмечается повышенный уровень тепла и влаги что нарушает целостность покрытия стен потолка а также не обеспечивает качественное проведение текущих уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств раковины для мытья рук для персонала и детей оборудованы только системой холодного водоснабжения смесители отсутствуют так как водонагревающие устройства не установлены
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области 23.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Средняя Школа 2 Имени НЗайцевой (ИНН: 6725007854) , адрес: 216505 Смоленская область Рославльский район город Рославль переулок Димитрова 3 а
Выявленные нарушения (1 шт.):
не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания термометры для определения температуры блюд на раздаче отсутствуют количество столовой посуды тарелок стаканов не соответствует количеству детей принимающих пищу Всего на пищеблоке насчитывается 50 тарелок и стаканов что не позволяет использовать сухую чистую посуду для кормления 236 человек в зоне раздачи размещен производственной стол для готовой пищи но покрытие столешницы не позволяет обеспечить качественное проведение уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств так как вся поверхность повреждена вмятинами мелкими трещинами для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема весы для взвешивания блюд при порционирования на участках порционирования не установлена бактерицидное оборудование изза отсутствия вентиляционной системы в моечном отделении отмечается повышенный уровень тепла и влаги что нарушает целостность покрытия стен потолка а также не обеспечивает качественное проведение текущих уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств раковины для мытья рук для персонала и детей оборудованы только системой холодного водоснабжения смесители отсутствуют так как водонагревающие устройства не установлены
Нарушенный правовой акт:
Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г с последующими дополнениями и изменениями ст17 п1 ПСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного населения питания» п21 п214 п216 п51 п52 п310СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п261 п263 п265 п274
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Директору школы организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания2Приобрести термометры для контроля температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых через раздачу3Пополнить запасы столовой посуды4В зоне раздачи заменить производственной стол для готовой пищи5Для порционирования блюд приобрести инвентарь с мерной меткой объема весы для взвешивания блюд при порционирования и на участке порционирования установить бактерицидное оборудование6Провести ремонт в моечном отделении с обеспечением местной системой вытяжной вентиляции7На пищеблоке в зале приема пищи раковины для мытья рук обеспечить подачей горячей воды путем установок водонагревателей и холодной через смесители
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
216505 Смоленская область Рославльский район город Рославль переулок Димитрова 3 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
216505 Смоленская область Рославльский район город Рославль переулок Димитрова 3 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-12T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
216505 Смоленская область Рославльский район город Рославль переулок Димитрова 3 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-03-23T08:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шлюшенкова Людмила Васильевна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Данилова татьяна Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания термометры для определения температуры блюд на раздаче отсутствуют количество столовой посуды тарелок стаканов не соответствует количеству детей принимающих пищу Всего на пищеблоке насчитывается 50 тарелок и стаканов что не позволяет использовать сухую чистую посуду для кормления 236 человек в зоне раздачи размещен производственной стол для готовой пищи но покрытие столешницы не позволяет обеспечить качественное проведение уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств так как вся поверхность повреждена вмятинами мелкими трещинами для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема весы для взвешивания блюд при порционирования на участках порционирования не установлена бактерицидное оборудование изза отсутствия вентиляционной системы в моечном отделении отмечается повышенный уровень тепла и влаги что нарушает целостность покрытия стен потолка а также не обеспечивает качественное проведение текущих уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств раковины для мытья рук для персонала и детей оборудованы только системой холодного водоснабжения смесители отсутствуют так как водонагревающие устройства не установлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
постановление 12373 от 13042021 ч 1 ст 63 3000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Гаврилюк ЛС директор
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
12241 от 12042021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-04-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Директору школы организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания2Приобрести термометры для контроля температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых через раздачу3Пополнить запасы столовой посуды4В зоне раздачи заменить производственной стол для готовой пищи5Для порционирования блюд приобрести инвентарь с мерной меткой объема весы для взвешивания блюд при порционирования и на участке порционирования установить бактерицидное оборудование6Провести ремонт в моечном отделении с обеспечением местной системой вытяжной вентиляции7На пищеблоке в зале приема пищи раковины для мытья рук обеспечить подачей горячей воды путем установок водонагревателей и холодной через смесители
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г с последующими дополнениями и изменениями ст17 п1 ПСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного населения питания» п21 п214 п216 п51 п52 п310СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462 п261 п263 п265 п274
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Гаврилюк Любовь Сергеевна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен 12042021 Гаврилюк ЛС директор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Средняя Школа 2 Имени НЗайцевой
ИНН
6725007854
ОГРН
1026700928210
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-18
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Шлюшенкова Людмила Васильевна
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Курдаченкова Наталья Ивановна
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Корольков Александр Григорьевич
Должность
главный врач Рославльского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-23
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1рассмотрение документов лиц подлежащих проверке срок в период проведения проверки 23032021 16042021 2обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования в рамках проведения проверки 23032021 16042021 3отбор образцов продукции объектов окружающее среды срок в период проведения проверки 23032021 160420214проведение экспертиз и исследований испытаний образцов продукции объектов окружающей среды срок в период проведения проверки 23032021 16042021 5оценка соответствия осуществляемой деятельности или действий бездействий обязательным требованиям в рамках проведения проверки 23032021 16042021
Дата начала
2021-03-23
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
12273
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»