Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• осуществляется поставка пищевой продукции которая подлежит обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации а именно в товарно транспортной накладной нет сведений о декларации соответствия а также полное наименование товара масло сливочное фарш молоко данный факт установлен при анализе представленной товарнотранспортной накладной от 01032021 г получатель МБОУ «Заревская ОШ»
• из за отсутствия гигрометра в торговом зале не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции установленных производителем с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях заведующей магазином Самулеенковой ТА нарушается периодичность прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации 01042015 г следующая 05042021 г

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Статья 28 п2 ч 1 2 ст21 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• пп 75 санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• при осуществлении поставки пищевой продукции в МБОУ «Заревская ОШ» в сопроводительной документации а именно в товарно транспортной накладной указывать сведения о декларации соответствия а также полное наименование товара то даст возможность идентифицировать продукцию
• торговый зал магазина Хиславичского РайПО по адресу Смоленская обл Хиславичский р он дер Зарево обеспечить гигрометром обеспечить работниками магазина проведение ежедневного контроля за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции установленных производителем Показатели температуры и влажности воздуха регистрировать на бумажных и или электронных носителях