Проверка Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Гнездовская Средняя Школа Смоленского Района Смоленской Области
№672100167002
🔢 ИНН:
6714012919
🆔 ОГРН:
1026700665991
📍 Адрес:
214525 СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ ДЕРЕВНЯ НОВЫЕ БАТЕКИ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 12
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.04.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения кач... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
в нарушение п 253 СП24364820 п 216 СанПиН 23243590 потолок помещений пищеблока в зоне размещения холодильного оборудования имеет дефекты и повреждения что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии п 2462 СП 24364820 прибор для обеззараживания во... Еще...в нарушение п 253 СП24364820 п 216 СанПиН 23243590 потолок помещений пищеблока в зоне размещения холодильного оборудования имеет дефекты и повреждения что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии п 2462 СП 24364820 прибор для обеззараживания воздуха в помещении пищеблока имеется однако в нарушение п 81 Р 3519040435 «Журнал обеззараживания воздуха в помещении пищеблока» оформлен ненадлежащим образом в журнал не внесена информация о вводе в эксплуатацию бактерицидной установки о фактическом адресе организации где размещен рециркулятор его серийный номер сроки замены ламп ответственное лицо за соблюдением санитарных правил
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области 20.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Гнездовская Средняя Школа Смоленского Района Смоленской Области (ИНН: 6714012919) , адрес: 214525 СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ ДЕРЕВНЯ НОВЫЕ БАТЕКИ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 12
Выявленные нарушения (1 шт.):
в нарушение п 253 СП24364820 п 216 СанПиН 23243590 потолок помещений пищеблока в зоне размещения холодильного оборудования имеет дефекты и повреждения что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии п 2462 СП 24364820 прибор для обеззараживания воздуха в помещении пищеблока имеется однако в нарушение п 81 Р 3519040435 «Журнал обеззараживания воздуха в помещении пищеблока» оформлен ненадлежащим образом в журнал не внесена информация о вводе в эксплуатацию бактерицидной установки о фактическом адресе организации где размещен рециркулятор его серийный номер сроки замены ламп ответственное лицо за соблюдением санитарных правил
Нарушенный правовой акт:
ст 28 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24 364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
П1 По соблюдению п 253 СП24364820 п 216 СанПиН 2324359020 отремонтировать потолок помещения пищеблока имеющий дефекты и поврежденияП2 По соблюдению п 2462 СП 24364820 привести в соответствие с приложением 3 Р 3519040435 Руководства «Журнал обеззараживания воздуха в помещении пищеблока» путем внесения обязательной информации о фактическом адресе организации дате ввода в эксплуатацию бактерицидной установки помещения с квадратурой где установлена установка серийный номер рециркулятора тип установки сроки замены ламп ФИО лица ответственного за соблюдением санитарных правилП3 По соблюдению п 28 СанПиН 2324359020 изготовление продукции привести в соответствие с техникотехнологическими картами информация по содержанию пищевых веществ белки жиры и углеводы калорийность заявленная в основном меню не соответствует информации в представленных технологических картах например в нарушение п28 СанПиН 2324359020 производство готового блюда «салат из моркови с курагой» в день проверки на завтрак 22042021 г осуществлялось не в соответствии с технологической картой ТК так согласно ТК выход блюда составляет 100 г с энергетической ценностью 853 ккал в ежедневном меню выход блюда составил 60 г энергетической ценностью 853 ккал в ежедневном меню готовое блюдо «пудинг из творога запеченный» заявлена ТК 497 предоставлена технологическая карта рецептуры 467 химический состав и энергетическая ценность не соответствует заявленному меню так в ТК готовое блюдо «пудинг из творога запеченный» белков 2780 г жиров 1920 г углеводов 1020 г энергетическая ценность составляет 22100 ккал в представленном меню это готовое блюдо белков 2224 жиров 1536 г углеводов 3216 г энергетическая ценность составляет 1792 ккал что не соответствует технологической карте кулинарного изделия
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
214525 СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ ДЕРЕВНЯ НОВЫЕ БАТЕКИ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
214525 СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ ДЕРЕВНЯ НОВЫЕ БАТЕКИ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-05-19T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
214525 Смоленская область Смоленский район деревня Новые Батеки улица Школьная дом 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-22T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Худовекова Наталья Борисовна
Должность
специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
в нарушение п 253 СП24364820 п 216 СанПиН 23243590 потолок помещений пищеблока в зоне размещения холодильного оборудования имеет дефекты и повреждения что не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии п 2462 СП 24364820 прибор для обеззараживания воздуха в помещении пищеблока имеется однако в нарушение п 81 Р 3519040435 «Журнал обеззараживания воздуха в помещении пищеблока» оформлен ненадлежащим образом в журнал не внесена информация о вводе в эксплуатацию бактерицидной установки о фактическом адресе организации где размещен рециркулятор его серийный номер сроки замены ламп ответственное лицо за соблюдением санитарных правил
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
02380
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-27
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
П1 По соблюдению п 253 СП24364820 п 216 СанПиН 2324359020 отремонтировать потолок помещения пищеблока имеющий дефекты и поврежденияП2 По соблюдению п 2462 СП 24364820 привести в соответствие с приложением 3 Р 3519040435 Руководства «Журнал обеззараживания воздуха в помещении пищеблока» путем внесения обязательной информации о фактическом адресе организации дате ввода в эксплуатацию бактерицидной установки помещения с квадратурой где установлена установка серийный номер рециркулятора тип установки сроки замены ламп ФИО лица ответственного за соблюдением санитарных правилП3 По соблюдению п 28 СанПиН 2324359020 изготовление продукции привести в соответствие с техникотехнологическими картами информация по содержанию пищевых веществ белки жиры и углеводы калорийность заявленная в основном меню не соответствует информации в представленных технологических картах например в нарушение п28 СанПиН 2324359020 производство готового блюда «салат из моркови с курагой» в день проверки на завтрак 22042021 г осуществлялось не в соответствии с технологической картой ТК так согласно ТК выход блюда составляет 100 г с энергетической ценностью 853 ккал в ежедневном меню выход блюда составил 60 г энергетической ценностью 853 ккал в ежедневном меню готовое блюдо «пудинг из творога запеченный» заявлена ТК 497 предоставлена технологическая карта рецептуры 467 химический состав и энергетическая ценность не соответствует заявленному меню так в ТК готовое блюдо «пудинг из творога запеченный» белков 2780 г жиров 1920 г углеводов 1020 г энергетическая ценность составляет 22100 ккал в представленном меню это готовое блюдо белков 2224 жиров 1536 г углеводов 3216 г энергетическая ценность составляет 1792 ккал что не соответствует технологической карте кулинарного изделия
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 28 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24 364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное Общеобразовательное учреждение Гнездовская Средняя Школа Смоленского Района Смоленской Области
ИНН
6714012919
ОГРН
1026700665991
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Должность
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Худовекова Наталья Борисовна
Должность
специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шеленкова Ирина Петровна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1рассмотрение документов лиц подлежащих проверке срок в период проведения проверки2обследование используемых лицами подлежащими проверке территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов производимых и реализуемых им товаров результатов выполняемых ими работ оказываемых услуг срок в период проведения проверки3отбор образцов проб продукции объектов окружающей среды и производственной среды проведение их исследований испытаний срок в период проведения проверки4проведение экспертиз и или расследований направленных на установление причинноследственной связи выявленного нарушения обязательных требований с фактами причинения вреда срок в период проведения проверки
Дата начала
2021-04-20
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-19
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
02441
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-14
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
