Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАСПЛЯНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА СМОЛЕНСКОГО РАЙОНА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
№672100219840
🔢 ИНН:
6714012806
🆔 ОГРН:
1026700665749
📍 Адрес:
214541 ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ СЕЛО КАСПЛЯ2 УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ 7
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.05.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения кач... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР166 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
п 51 п 52 СанПиН 2324359020 не используются термометры для контроля соответствия технологическим документам температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п 213 СанПиН 2324359020 274 СП 24364820 отсутствует локальная вытяжная система вентиляции в зоне повышенного обра... Еще...п 51 п 52 СанПиН 2324359020 не используются термометры для контроля соответствия технологическим документам температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п 213 СанПиН 2324359020 274 СП 24364820 отсутствует локальная вытяжная система вентиляции в зоне повышенного образования тепла пара газов над плитами в горячем цехе пищеблока п 25 СанПиН 2324359020 табл 618 раздела VI СанПиН 12368521 изза ветхого состояния на пищеблоке оборудования фактически нарушается поточность технологических процессов и не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции п25 п251 п252 п253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 во всех помещениях пищеблока включая производственный цех кладовые обеденный зал туалет для персонала вспомогательные помещения рекреация перед обеденным залом не устранены множественные дефекты гладкой отделки полов стен и потолков что не позволяет проводить качественную влажные обработку и дезинфекцию помещений п 261 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом не предусмотрено центральное водоснабжение горячее и холодное и водоотведение не работают внутренние водопровод и канализация установлены умывальники «наливайки» п210 СанПиН 2324359020 п261 п265 п3413 СП 24364820 при отсутствии горячего и холодного централизованного водоснабжения в помещении перед обеденным залом образовательной организации нет возможности установить водонагревающие устройства на проточную воду не обеспечена подача проточной горячей воды в умывальные для соблюдения личной гигиены детьми п 812 приложения 10 табл 3 СанПиН 2324359020 в работающей только в первую смену школе для обучающихся 14 классов не предусмотрен завтрак выдается сразу обед п 812 приложение 9 табл 1 приложения 7 табл 2 СанПиН 2324359020 в основном меню обедов для детей 711 лет объем выход вторых мясных блюд котлет указан «1 шт» без указания массы объема что говорит о недостаточности контроля за выходом блюд кроме ого в меню включены колбасные изделия что не предусмотрено среднесуточным набором продуктов для школьников 14 классов
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области 17.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАСПЛЯНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА СМОЛЕНСКОГО РАЙОНА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ (ИНН: 6714012806) , адрес: 214541 ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ СЕЛО КАСПЛЯ2 УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ 7
Выявленные нарушения (1 шт.):
п 51 п 52 СанПиН 2324359020 не используются термометры для контроля соответствия технологическим документам температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п 213 СанПиН 2324359020 274 СП 24364820 отсутствует локальная вытяжная система вентиляции в зоне повышенного образования тепла пара газов над плитами в горячем цехе пищеблока п 25 СанПиН 2324359020 табл 618 раздела VI СанПиН 12368521 изза ветхого состояния на пищеблоке оборудования фактически нарушается поточность технологических процессов и не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции п25 п251 п252 п253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 во всех помещениях пищеблока включая производственный цех кладовые обеденный зал туалет для персонала вспомогательные помещения рекреация перед обеденным залом не устранены множественные дефекты гладкой отделки полов стен и потолков что не позволяет проводить качественную влажные обработку и дезинфекцию помещений п 261 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом не предусмотрено центральное водоснабжение горячее и холодное и водоотведение не работают внутренние водопровод и канализация установлены умывальники «наливайки» п210 СанПиН 2324359020 п261 п265 п3413 СП 24364820 при отсутствии горячего и холодного централизованного водоснабжения в помещении перед обеденным залом образовательной организации нет возможности установить водонагревающие устройства на проточную воду не обеспечена подача проточной горячей воды в умывальные для соблюдения личной гигиены детьми п 812 приложения 10 табл 3 СанПиН 2324359020 в работающей только в первую смену школе для обучающихся 14 классов не предусмотрен завтрак выдается сразу обед п 812 приложение 9 табл 1 приложения 7 табл 2 СанПиН 2324359020 в основном меню обедов для детей 711 лет объем выход вторых мясных блюд котлет указан «1 шт» без указания массы объема что говорит о недостаточности контроля за выходом блюд кроме ого в меню включены колбасные изделия что не предусмотрено среднесуточным набором продуктов для школьников 14 классов
Нарушенный правовой акт:
стст 28 39 Закона РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
1Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 п 51 п 52 СанПиН 2324359020 приобрести и использовать термометры для контроля соответствия технологическим документам температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия2 п 213 СанПиН 2324359020 274 СП 24364820 установить локальную вытяжную систему вентиляции в зоне повышенного образования тепла пара газов над плитами в горячем цехе пищеблока3 п 25 СанПиН 2324359020 табл 618 раздела VI СанПиН 12368521 провести ремонт и установку оборудования с соблюдением поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции4 п25 п251 п252 п253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 во всех помещениях пищеблока включая производственный цех кладовые обеденный зал туалет для персонала вспомогательные помещения рекреация перед обеденным залом устранить дефекты гладкой отделки полов стен и потолков с целью обеспечения возможности качественной влажной обработки и дезинфекции помещений5 п 261 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом оборудовать центральное водоснабжение горячее и холодное и водоотведение внутренние водопровод и канализацию обеспечив умывальники для детей проточной водой6 п210 СанПиН 2324359020 п261 п265 п3413 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом образовательной организации установить водонагревающие устройства на проточную воду обеспечить подачу проточной горячей воды в умывальные через смесители для соблюдения личной гигиены детьми7 п 812 приложения 10 табл 3 СанПиН 2324359020 в первую смену школе для обучающихся 14 классов предусмотреть выдачу завтрака 8 п 812 приложение 9 табл 1 приложения 7 табл 2 СанПиН 2324359020 в основном меню обедов для детей 711 лет указать объем выход вторых мясных блюд в граммах
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
214541 ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ СЕЛО КАСПЛЯ2 УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Адрес
214541 ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ РАЙОН СМОЛЕНСКИЙ СЕЛО КАСПЛЯ2 УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ 7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-15T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Смоленск ул Тенишевой д26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-05-17T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
4
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Шеленкова Ирина Петровна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Должность
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
п 51 п 52 СанПиН 2324359020 не используются термометры для контроля соответствия технологическим документам температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия п 213 СанПиН 2324359020 274 СП 24364820 отсутствует локальная вытяжная система вентиляции в зоне повышенного образования тепла пара газов над плитами в горячем цехе пищеблока п 25 СанПиН 2324359020 табл 618 раздела VI СанПиН 12368521 изза ветхого состояния на пищеблоке оборудования фактически нарушается поточность технологических процессов и не исключены встречные потоки сырья и готовой продукции п25 п251 п252 п253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 во всех помещениях пищеблока включая производственный цех кладовые обеденный зал туалет для персонала вспомогательные помещения рекреация перед обеденным залом не устранены множественные дефекты гладкой отделки полов стен и потолков что не позволяет проводить качественную влажные обработку и дезинфекцию помещений п 261 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом не предусмотрено центральное водоснабжение горячее и холодное и водоотведение не работают внутренние водопровод и канализация установлены умывальники «наливайки» п210 СанПиН 2324359020 п261 п265 п3413 СП 24364820 при отсутствии горячего и холодного централизованного водоснабжения в помещении перед обеденным залом образовательной организации нет возможности установить водонагревающие устройства на проточную воду не обеспечена подача проточной горячей воды в умывальные для соблюдения личной гигиены детьми п 812 приложения 10 табл 3 СанПиН 2324359020 в работающей только в первую смену школе для обучающихся 14 классов не предусмотрен завтрак выдается сразу обед п 812 приложение 9 табл 1 приложения 7 табл 2 СанПиН 2324359020 в основном меню обедов для детей 711 лет объем выход вторых мясных блюд котлет указан «1 шт» без указания массы объема что говорит о недостаточности контроля за выходом блюд кроме ого в меню включены колбасные изделия что не предусмотрено среднесуточным набором продуктов для школьников 14 классов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 02955 от 18082021 в отношении Кривцова ИМ по ст67ч1 КоАП РФ штраф 5000 руб
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Постановление 02955 от 18082021 исполнено
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
02569
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 п 51 п 52 СанПиН 2324359020 приобрести и использовать термометры для контроля соответствия технологическим документам температуры блюд на раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия2 п 213 СанПиН 2324359020 274 СП 24364820 установить локальную вытяжную систему вентиляции в зоне повышенного образования тепла пара газов над плитами в горячем цехе пищеблока3 п 25 СанПиН 2324359020 табл 618 раздела VI СанПиН 12368521 провести ремонт и установку оборудования с соблюдением поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции4 п25 п251 п252 п253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 во всех помещениях пищеблока включая производственный цех кладовые обеденный зал туалет для персонала вспомогательные помещения рекреация перед обеденным залом устранить дефекты гладкой отделки полов стен и потолков с целью обеспечения возможности качественной влажной обработки и дезинфекции помещений5 п 261 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом оборудовать центральное водоснабжение горячее и холодное и водоотведение внутренние водопровод и канализацию обеспечив умывальники для детей проточной водой6 п210 СанПиН 2324359020 п261 п265 п3413 СП 24364820 в помещении перед обеденным залом образовательной организации установить водонагревающие устройства на проточную воду обеспечить подачу проточной горячей воды в умывальные через смесители для соблюдения личной гигиены детьми7 п 812 приложения 10 табл 3 СанПиН 2324359020 в первую смену школе для обучающихся 14 классов предусмотреть выдачу завтрака 8 п 812 приложение 9 табл 1 приложения 7 табл 2 СанПиН 2324359020 в основном меню обедов для детей 711 лет указать объем выход вторых мясных блюд в граммах
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
стст 28 39 Закона РФ от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Кривцов Игорь Михайлович
Должность
директор МБОУ Касплянская СШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила законный представитель директор МБОУ Касплянская СШ Кривцов Игорь Михайлович
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАСПЛЯНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА СМОЛЕНСКОГО РАЙОНА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
ИНН
6714012806
ОГРН
1026700665749
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-13
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020782
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056758325238
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Бутенко Ирина Витальевна
Должность
главный специалистэксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шеленкова Ирина Петровна
Должность
заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Должность
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-30
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР166 Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1рассмотрение документов лиц подлежащих проверке срок в период проведения проверки 2обследование используемых при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования в рамках проведения проверки 3отбор образцов продукции объектов окружающее среды срок в период проведения проверки 4проведение экспертиз и исследований испытаний образцов продукции объектов окружающей среды срок в период проведения проверки
Дата начала
2021-05-17
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-09
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
02565
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-13
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1Пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
