Причина проверки:

проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» «Организовать и провести внеплановые выездные проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность организаций отдыха детей и их оздоровления с целью установления соответствия несоответствия деятельности отдыха детей и их оздоровления санитарноэпидемиологическим требованиям а также в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания производства и реализации пищевых продуктов услуг по перевозке организованных групп детей оказанию гостиничных услуг и эксплуатации общежитий при подготовке и проведении летней оздоровительной кампании 2021 года проверка которых не предусмотрена сводным планом проведения плановых проверок на 2021 год» пп11задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки из за отсутствия гигрометра в складских помещениях продовольственной базы по адресу Смоленская обл г Рославль ул К Маркса д 35 принадлежащей ИП Рустамову С ТО не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции установленных производителем с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях из за отсутствия в личных медицинских книжках сведений о проведенных профилактических прививках невозможно оценить прививочный статус сотрудников Рустамова СТ О

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ от 30 03 1999 г 52 «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Статья 11статья 35 статьи п 4 ст 11 Федерального закона от 17091998 N 157ФЗ п 75 санитарноэпидемиологические правила СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• осуществлять ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции установленных производителем Регистрировать показатели температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией должны иметь личную медицинскую книжку со сведениями о прививках