Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п21 СанПиН 2324359020 в представленной программе производственного контроля утвержденной приказом заведующего дошкольной организации не включены мероприятия в части лабораторных исследований и испытаний п25 п252 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 в помещениях пищеблока горячий цех стены и потолки имеют дефекты и повреждения имеют отделку не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п274 СП 24364820 не организовано обследование технического состояния системы вентиляции контроль эффективности инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха оборудованной в организации в т ч в помещениях пищеблока где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги с периодичностью не реже 1 раза в год п2462 п313 СП 24364820 п23 СП 3124359820 в организации не проводятся противоэпидемические мероприятия на пищеблоке посуда для приготовления блюд котлы не выполнена из нержавеющей стали в помещениях постоянного пребывания детей в производственном цехе с выделением зон приготовления холодных блюд обработки продовольственного сырья мяса рыбы овощей яиц не проводится регулярное обеззараживания воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха не установлена бактерицидная установка отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• стст 24 28 39 Закона РФ от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п п24 пп «е» «з» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• 1статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• П1 п21 СанПиН 2324359020 при организации общественного питания организовать проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью в программу включить организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными организацией кроме того в представленной программе утвержденной руководителем в части перечня нормативных документов предусмотреть контроль в соответствии с действующими государственными санитарногигиеническими нормативы и правиламиП2 п25 п252 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 в помещениях пищеблока горячий цех стены и потолки выполнить без дефектов и повреждений допускающие влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствП3 п274 СП 24364820 организовать обследование технического состояния системы вентиляции контроль эффективности инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха оборудованной в организации в т ч в помещениях пищеблока где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги с периодичностью не реже 1 раза в год П4 п2462 п313 СП 24364820 п23 СП 3124359820 в организации проводить противоэпидемические мероприятия на пищеблоке посуду для приготовления блюд котлы приобрести из нержавеющей стали в помещениях постоянного пребывания детей в производственном цехе с выделением зон приготовления холодных блюд обработки продовольственного сырья мяса рыбы овощей яиц проводить регулярное обеззараживание воздуха с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха приобрести бактерицидную установку