Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п22 п223 СП 24364820 на собственной территории оборудована площадка размещен контейнер мусоросборник отсутствует водонепроницаемое твердое покрытие для сбора отходов предусматривающее размеры площадки превышающей площадь основания контейнера на 1 м во все стороны п243 п347 п3419 СП 24364820 обучающиеся не обеспечены мебелью в соответствии с их ростом и возрастом в учебных кабинетах не проведен соответствующий подбор мебели дети рассажены без учета роста что подтверждается отсутствием в классных журналах оформленных листов здоровья в которые для каждого обучающегося должны быть внесены сведения о его антропометрических данных номере необходимой учебной мебели до завершения проверки нарушения устранены оформлены листы здоровья в обеденном зале частично столы имеют дефекты и повреждения отделка не устойчивая к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств п 21 СанПиН 2324359020 при организации общественного питания не организовано проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью в представленную программу не включены организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными организацией кроме того в представленной программе утвержденной руководителем в части перечня нормативных документов не предусмотрен контроль в соответствии с действующими государственными санитарногигиеническими нормативы и правилами п18 п2462 СП 24364820 п21 п38 приложение 2 3 п313 СанПиН 2324359020 отсутствует должный производственный контроль со стороны ответственных лиц за организаций работы пищеблока буфетных групп посуда для приготовления блюд котлы не выполнена из нержавеющей стали в помещении для хранения продуктов питания крупяных и макаронных изделий не осуществляется контроль за условиями хранения отсутствует соответствующий прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование морозильник для хранения замороженной продукции замороженные куры полуфабрикаты замороженные не укомплектовано контрольный термометр не представлена документированная информация подтверждающая проведение контроля за условиями хранения продуктов питания крупяных и макаронных изделий замороженного продовольственного сырья замороженные куры полуфабрикаты замороженные п233 СП 24364820 п28 821 приложение 13 СанПиН 2324359020 отсутствует должный производственный контроль со стороны ответственных лиц за организаций питание обучающихся не организован контроль за рационом питания не представлена ведомость контроля не представлен анализ контроля в обеспечении в витаминах и минеральных веществах питание организовано в соответствии с утвержденным руководителем основным меню каждодневное двухнедельное производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах данные содержания белков жиров углеводов калорийности не соответствуют указанным данным в меню в меню занижен выход массы порций второго блюда мясное рыбное указан вес 80 гр при норме выхода 90120гр для возрастной группы 711 лет по результатам лабораторных испытаний в меню отмечено отклонение в течение дня от норм калорийности по отдельным приемам пищи завтрак 10032021 не в пределах + 5 и составляет по заявленным в меню 348 по результатам лабораторных испытаний составляет 315 при норме 2025 протокол лабораторных испытаний 2059 от 15032021ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» Аттестат аккредитации от 07092017 PОСС RU0001510109 выдан Федеральной службой по аккредитации Аттестат аккредитации от 24072015 PA RU710042 выдан Федеральной службой по аккредитации Лицензия на осуществление деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генномодифицированных организмов III и IV степени потенциальной опасности осуществляемой в замкнутых системах от 07092005 779903001Л0011500905 выдана Федеральной службой в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Лицензия на осуществление Медицинской деятельности от 28042016 ФС6701000861 выдана Федеральной службой по надзору в сфере здравоохранения п25 п252 СП 24364820 в образовательной организации стены и потолки помещений полы имеют дефекты и повреждения частично выполнено из материалов не допускающих проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях спортивного зала раздевалки зал стены в туалете для девочек и персонала стены и потолки п26 п265 п3413 СП 24364820 в период проведения контрольнонадзорных мероприятий 10032021 не обеспечены холодной и горячей водой умывальные перед обеденным залом отсутствует п2412 СП 24364820 в туалетной комнате хранения уборочного инвентаря в открытом виде в доступном для детей месте до завершения проверки нарушения устранено п18п27 п271 СП 24364820 таблица 534 СанПиН 12368521 отсутствует должный производственный контроль со стороны ответственных лиц за организаций учебных занятий так 10032021 в спортивном зале проведение урока физической культуры без обеспечения параметров микроклимата на бытовом термометре отмечена температура воздуха ниже допустимой величины 18 20 грС и составляет 10 грС п283 СП 24364820 в раздевалке спортивного зала остекление окна выполнено не из цельного стекла п289 СП 24364820 к организации искусственного освещения в спортивном зале частично источники искусственного освещения в неисправном состоянии из 15 осветительных приборов 5 в неисправном состоянии

Нарушенный правовой акт:

• стст 24 28 39 Закона РФ от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п24 пп «е» «з» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• 1статья 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• П1п22 п223 СП 24364820 на собственной территории оборудовать площадку размещен контейнер мусоросборник водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов предусматривающее размеры площадки превышающей площадь основания контейнера на 1 м во все стороныП2 п243 СП 24364820 в обеденном зале частично столы имеют дефекты и повреждения отделка не устойчивая к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средств П3 п21 СанПиН 2324359020 при организации общественного питания организовать проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью в программу включить организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными организацией кроме того в представленной программе утвержденной руководителем в части перечня нормативных документов предусмотреть контроль в соответствии с действующими государственными санитарногигиеническими нормативы и правиламиП4 п18 п2462 СП 24364820 п21 п38 приложение 2 3 п313 СанПиН 2324359020 организовать должный производственный контроль со стороны ответственных лиц за организаций работы пищеблока буфетных групп посуду для приготовления блюд котлы приобрести из нержавеющей стали в помещении для хранения продуктов питания крупяных и макаронных изделий осуществлять контроль за условиями хранения приобрести соответствующий прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование морозильник для хранения замороженной продукции замороженные куры полуфабрикаты замороженные укомплектовать контрольным термометром представить документированную информацию подтверждающую проведение контроля за условиями хранения продуктов питания крупяных и макаронных изделий замороженного продовольственного сырья замороженные куры полуфабрикаты замороженные П5 п233 СП 24364820 п28 821 приложение 13 СанПиН 2324359020 организовать должный производственный контроль со стороны ответственных лиц за организаций питание обучающихся организован контроль за рационом питания представить ведомость контроля анализ контроля в обеспечении в витаминах и минеральных веществах питание организовать в соответствии с утвержденным руководителем основным меню каждодневное двухнедельное производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах данные содержания белков жиров углеводов калорийности указывать в соответствии с данными в техкартах в меню обеспечить выход массы порций второго блюда мясное рыбное в соответствии с нормой выхода 90120гр для возрастной группы 711 лет откорректировать меню по калорийности завтрак 2025 и подтвердить результатами производственного контроля представит результаты в Управление Роспотребнадзора по Смоленской области П6 п25 п252 СП 24364820 в образовательной организации выполнить стены и потолки помещений без дефектов и повреждений из материалов допускающих проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях спортивного зала раздевалки зал стены в туалете для девочек и персонала стены и потолкиП7 п26 п265 п3413 СП 24364820 обеспечить холодной и горячей водой умывальные перед обеденным залом постоянноП8 п18п27 п271 СП 24364820 таблица 534 СанПиН 12368521 осуществлять должный производственный контроль со стороны ответственных лиц за организаций учебных занятий в спортивном зале проведение урока физической культуры при обеспечении параметров микроклимата при температуре воздуха не иже допустимой величины 18 20 грСП9 п283 СП 24364820 в раздевалке спортивного зала выполнить остекление окна из цельного стеклаП10 п289 СП 24364820 в спортивном зале источники искусственного освещения содержать в неисправном состоянии замерить 5 осветительных приборов