Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 2На момент проверки моющие и дезинфицирующие средства хранятся в открытом шкафу в доступном для детей месте 3 Горячим водоснабжением не обеспечены умывальные в дошкольной группе 4В школе разработано 10дневное меню 5В питание учащихся не используется йодированная соль 6В школу приняты продукты без маркировки творог рыба «Минтай» 7На момент проверки на пищеблоке выявлено какао с просроченным сроком годности 8 не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными
• 1В школу приняты продукты без маркировки творог рыба «Минтай» 2На момент проверки на пищеблоке выявлено какао с просроченным сроком годности

Нарушенный правовой акт:

• п2412 п 265 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 п 2223 п 814 п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 17 п 7 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• п 22 САНПИН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 п 7 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
• 1статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора муниципального контроля»2Постановление Правительства РФ от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1Моющие и дезинфицирующие средства хранить в недоступном от детей вместе2Горячим водоснабжением обеспечить умывальные комнаты в туалетах дошкольной группы3 Школьное Меню разрабатываться на период не менее двух недель4Для дополнительного обогащения рациона питания детей в целях профилактики в меню использовать поваренную пищевую йодированную соль 5Пищевую продукцию продовольственное сырье осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами6Снять с реализации какао с просроченным сроком годности Следить за сроками годности пищевых продуктов7Разработать и выполнять программу производственного контроля по принципу ХАССП
• Пищевую продукцию продовольственное сырье осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентамиСнять с реализации какао с просроченным сроком годности Следить за сроками годности пищевых продуктов