Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• потолок и стены игровой группы 4 потолок и стены игровой группы 3 стены туалета и стена в раздевалке группы 2 стены тамбура со стороны уличного входа на пищеблок имеет дефекты и повреждения осыпается покраска трещины в штукатурке выполнены из материалов не допускающих обработку моющими и дезинфицирующими средствами на пищеблоке используется посуда 5 тазов для сырой продукции изготовленные из материалов не предназначенных для контакта с пищевой продукцией имеют маркировку «для непищевой продукции» для обеззараживания воздуха на пищеблоке не установлена бактерицидная установка на участке в зоне приготовления холодных блюд участке порционирования блюд и в помещении для обработки яиц
• отобранная суточная проба за 12042021 и 13042021 года хранится в холодильнике при температуре +7С

Нарушенный правовой акт:

• ч 1 ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30 03 1999 года 52ФЗ п 253 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 2 9 п214 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• ч1 ст17 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года 52ФЗ п714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 1Статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Постановление Правительства РФ от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидульными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1провести ремонт потолка и стен игровой группы 4 потолка и стен игровой группы 3 стен туалета и стены в раздевалке группы 2 стен тамбура со стороны уличного входа на пищеблок 2установить для обеззараживания воздуха в столовой бактерицидные установки на участке в зоне приготовления холодных блюд участке порционирования блюд и в помещении для обработки яиц3заменить посуду на пищеблоке изготовленную из материалов не предназначенных для контакта с пищевой продукцией