Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• отсутствует программа производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью не проводится производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации
• работники Смоленского областного государственного бюджетного общеобразовательного учреждения для детей сирот и детей оставшихся без попечения родителей «Сафоновский детский дом школа» не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в 2020 году нарушен срок их прохождения и периодичность в личных медицинских книжках работников имеется отметка о профессиональной гигиенической подготовки и аттестации срок действия которых истек в июне 2020 года
• складские помещение для хранения продуктов не оснащены средствами измерения температуры и влажности для контроля соблюдения температурновлажностного режима не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных отсутствует бактерицидное оборудование в месте приготовления холодных блюд гигиенический журнал ведется не по форме

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ч1 ст28 ст 29 ст 32 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч 1 ст 28 Федерального Закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30 03 1999 года 52ФЗ п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ч5 ст15 ч1 ст 17 Федерального закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п214 п 38 п313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• 1Статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Постановление Правительства РФ от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидульными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выданные предписания:

• 1Разработать и внедрить программу производственного контроля 2Всем работникам пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с отметкой в личных медицинских книжках3Соблюдать сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации периодичность не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно4Оснастить кладовые средствами измерения температуры и влажности5Оформить и вести журнал учета температуры и влажности в складских помещениях6Приобрести бактерицидное оборудование и установить в местах приготовления холодных блюд7Оформить и вести гигиенический журнал по рекомендуемой форме