Предостережение:

• Настоящее представление подготовлено по результатам рассмотрения поступившей информации № 67-11921-2025 от 14.08.2025г от Управления Роспотребнадзора по Калужской области. Согласно поступившей информации при осуществлении контроля за продукцией в обороте, в соответствии с письмами Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.01.2025 № 02/150-2025-27, от 27.01.2025 № 02/1310-2025-27 «Об организации и проведении контроля за продукцией в обороте» в предприятии торговли Калужской области ( АО «Торговый дом «Перекресток» магазин «Пятерочка» по адресу Калужская область, Боровский район, г. Боровск, ул. Ленина, д. 76, пом. 1Ф) была отобрана и исследована проба – Гуляш свиной. Мясной полуфабрикат из свинины мелкокусковой бескостный охлажденный категории А, ТМ Рестория, дата изготовления: 02.08.2025, срок годности: до 14.08.2025при температуре от -0С до + 4С. Изготовитель АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», (ю/а: 127254, г. Москва, Огородный проезд, 18, ф/а: 215010, Смоленская область, Гагаринский район, г. Гагарин, ул. Танкистов, д. 44). Согласно экспертному заключению от 12.08.2025 № 1964 вышеуказанная продукция не соответствует требованиям п. 107_1 раздела XI ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателям: жир- результат испытаний: 18,9± 1,5 г/100г, при величине допустимого уровня: 8г/100г; энергетическая ценность: результат испытаний: 248± ккал/100 г, при величине допустимого уровня: 148 ккал/100 г. (п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки») ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: АО "Останкинский мясоперерабатывающий комбинат" ИНН 7715034360, ОГРН 1027739261263, юридический адрес: 127254, г. Москва, Огородный пр. д. 16, адрес производства: 215010, Смоленская область, г. Гагарин, ул. Танкистов, д. 44 Устранить указанные нарушения: - принять меры к недопущению реализации пищевой продукции ненадлежащего качества, обеспечить соблюдение обязательных требований ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». - обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (в том числе, обеспечить достоверную маркировку наименования и состава пищевой продукции на потребительскую упаковку), - усилить производственный контроль за выпускаемой продукцией, технологическим процессом производства, осуществлять производственный контроль по показателям безопасности.