Предостережение:

• Согласно информации, изложенной в письме, во исполнение поручения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.04.2025 № 02/6767-2025-27 «О проведении лабораторных исследований на базе опорных испытательных лабораторных центров Роспотребнадзора» ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора в рамках Социально-гигиенического мониторинга были проведены лабораторные исследования образца пищевой продукции: Карп потрошеный с головой. Пищевая рыбная продукция охлажденная. Продукция аквакультуры, дата изготовления: 07.10.2025; срок годности: Не более 10 суток при температуре -2 до +2°С и относительной влажности воздуха не более 85%; упаковка: Полимерная емкость; условия хранения: в соответствии с НД; НД на продукцию: ТУ 10.20.11-581-37676459-2017; изготовитель: ООО «ОБЪЕДИНЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО ГОЛДФИШ» (Юридический адрес: Московская обл., г. Реутов, ул. Победы, д.9, ком.2; Фактический адрес: Московская обл., г. Реутов, пр-кт Мира); дата отбора: 13.10.2025; место отбора: ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», магазин «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Кутузова, д.54 (Юридический адрес: 125445, г. Москва, ш. Ленинградское, д.71г). По результатам лабораторных испытаний, согласно экспертному заключению №472-ГЗ/08784-25, установлено: в образце, пробе 77-01/08784-25 «Карп потрошеный с головой. Пищевая рыбная продукция охлажденная», производства ООО «ОБЪЕДИНЕННОЕ РЫБОВОДСТВО ГОЛДФИШ», юридический адрес: Московская обл., г. Реутов, ул. Победы, д.9, ком.2, фактический адрес: Московская обл., г. Реутов, пр-кт Мира, страна: Российская Федерация, отобранном в ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», Магазин «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Кутузова, 54, 13.10.2025, величина коэффициента релаксации характеризует образец как «Подверженный замораживанию с последующим размораживанием», что не соответствует требованиям п. 1 ч. 4.12, п. 1 ч. 4.3. ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В соответствии с требованиями, определенными ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», в адрес ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» был сделан запрос о предоставлении информации (№67-00-02/67-15251-2025 от 14.11.2025). 17.12.2025 от ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» поступил ответ (№67-18351-2025 от 17.12.2025; №67-19001-2025 от 26.12.2025). Согласно сведениям, представленным в ответах, ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», было проведено расследование. По результатам проверки установлено, что в настоящий момент указанная пищевая продукция отсутствует в реализации связи с истекшим сроком годности. У ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» имеется товарно-сопроводительная документация, подтверждающая качество и безопасность продукции. Также в адрес ООО «ОБЪЕДИНЕННОЕ РЫБОВОДСТВО ГОЛДФИШ» был направлен запрос. Согласно информации, представленной в дополнении к ответу от ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», вся продукция из карпа, в том числе филе и стейки, производится из охлажденного сырья. Замороженное сырье на предприятии не приобретается. Принимая к сведению информацию, изложенную в письме ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» и в пояснениях ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», установлено, что в настоящий момент отсутствуют сведения об условиях хранения и транспортировки указанной пищевой продукции, а также о проведении контроля температурного режима холодильного оборудования в рамках производственного контроля. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю ООО "Метро Кэш Энд Керри" усилить контроль за условиями транспортировки пищевой продукции, а именно карпа потрошеного с головой охлажденного, усилить контроль за условиями хранения указанной продукции, в том числе за температурным режимом хранения, в рамках производственного контроля в магазине "Метро" по адресу: Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Кутузова, д. 54.