|
Значение |
в адрес Управления поступило письмо из Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям от 25.02.2026 №УФС-АГ-2/1493 (вх. № 67-2801-2026 от 25.02.2026) фактах поставок в январе 2026 года пищевой продукции, не отвечающей обязательным требованиям законодательства в области пищевой безопасности, в социально значимые учреждения Смоленской области.
Согласно представленной информации, производителем небезопасной продукции являются СПСК «Смоленский производитель» (ИНН 6714034542). Сведения о видах продукции, отборе проб и результатах проведенных исследований отражены в протокола лабораторных испытаний Брянского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 04.02.2026 №126-890-Р2, от 02.02.2026 №126-891-Р2.
Согласно данному протоколу, несоответствие выявлено по микробиологическим показателям: дрожжи (1,7 *102 при нормативе не более 100); а также по жирнокислотному составу.
В целях недопущения нахождения в обороте небезопасной продукции в настоящее время прекращено действие деклараций о соответствии производства СПСК «Смоленский производитель».
В соответствии со ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», в адрес СПСК «Смоленский Производитель» был направлен запрос о предоставлении информации (исх. №67-00-02/67-2511-2026 от 03.03.2026).
10.03.2026 от СПСК «Смоленский Производитель» поступил ответ (вх. №67-3402-2026 от 10.03.2026) в котором указано, что СПСК «Смоленский Производитель» была проведена проверка полученной информации. Указано, что провести проверку достоверности полученной информации в отношении проб кефир с массовой долей жира 3,2% «Свежко нежно молочно», (дата изготовления: 11.01.2026, срок годности 10 суток, объем партии:40л; упаковка полиэтиленовая пленка пакет; изготовитель: CПCK «Смоленский Производитель», юридический адрес: Смоленская область, Смоленский район, д. Кощино, Улица Дружбы , д.31, офис 1 ; фактический адрес: Смоленская область, Смоленский район, территория комплекса Горянский зд.7) и творога с массовой долей жира 9% (дата изготовления 12.01.2026, срок годности 10 суток, объём партии 80кг, юридический адрес: Смоленская область, Смоленский район, д. Кощино, Улица Дружбы , д.31, офис 1; фактический адрес: Смоленская область, Смоленский район, территория комплекса Горянский зд.7) по показателю Дрожжи (обнаружено 1,7*102, норма не более 100) не представляется возможным в связи с реализацией в полном объеме данной партии и истечением сроков хранения и реализации.
К письму приложены протоколы испытаний №1012 от 16.02.2026, с № ИЛНИЭС-1102-2026/29 от 11.02.2026, протокол № п-16/20.02.2026/245928 от 02.03.2026; Творог с массовой долей жира 9%: 27.01.2026, 03.02.2026, 20.02.2026; протоколы испытаний № 596 от 03.02.2026, № ИЛНИЭС-1102-2026/28 от 11.02.2026, № п-26/20.02.2026/695902 от 02.03.2026.
В целях недопущения повторных случаев превышение показателей по БГКП и Дрожжам нами предпринят ряд действий, а именно:
• проведена внеплановая генеральная уборка цеха с последующей дезинфекцией воздуха с использованием генератора холодного тумана;
• проведена внеплановая разборная мойка всего оборудования цеха с проведением дезинфекции внутренних и наружных поверхностей емкостей, трубопроводов, инвентаря, рабочих поверхностей;
• усилен контроль над соблюдением температурных режимов пастеризации молока;
• усилен контроль над соблюдением работниками предприятия санитарно- гигиенических норм и правил личной гигиены.
Для дезинфекции производственного помещения, оборудования, трубопроводов и инвентаря применялось дезинфицирующее средство широкого спектра действия с пролонгированным эффектом на обработанных поверхностях NG NAC 15 Дезинфицирующее средство на основе HYK (15%).
Предприятием не представлено информации по факту прекращения действия деклараций производителя по данному письму. |
