Предостережение:

• В адрес Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Смоленской области поступило обращение вх. №1557/Ж-2026 от 28.04.2026 о нарушении санитарного законодательства в АНО «Санаторий Красный Бор» по адресу: п. Красный Бор, ул. Лесная, д. 13, а именно: работа столовой, горячие блюда подаются холодными. Салаты и кефир выставляются на стол раньше прихода посетителей. Сыр покрыт плесенью. Изделия из рубленого мяса неоднородной консистенции. Посуда плохо промыта (со следами губной помады). Столы не убраны, остались следы предыдущего приема пищи. На кухню проходят посторонние лица без спецодежды. В подсобном помещении стоит ведро для уборки и рядом коробка с подсолнечным маслом. В соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» АНО «Санаторий Красный Бор». направлен запрос (29.04.2026 вх.№67-00-02/67-793-2026) о предоставлении пояснения в отношении указанных сведений заявителя. По данному запросу представлены пояснения (вх.№ 67-7764-2026 от 20.05.2026), согласно которому в столовой санатория организовано дополнительное обучение персонала требованиям СанПиН 2.3/2.43590-20. Усилен контроль за температурным режимом подачи готовых блюд и соблюдением товарного соседства, пересмотрен график уборки обеденного зала и производственных помещений. Доступ в зону пищеблока разрешен только сотрудникам, имеющим медицинскую книжку.