Предостережение:

• Согласно поступившей информации из Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям (вх. №67-6616-2026 от 29.04.2026) о несоответствии продукции: «Мясной продукт категории Б. Изделие колбасное полукопченое. Колбаса «Краковская» ТМ «Baltia» с датой изготовления: 24.04.2026 требованиям технического регламента, превышение массовой доли влаги 49,9±4,0 при величине допустимого уровня - не более 43,0. Должностным лицом Управления на основании вышеизложенного в отношении ИП Романишина Д.А. вынесено требование (вх.№67-00-02/67-5923-2026 от 13.05.2026) о проведении внутренней проверки по указанной информации. Согласно представленным ответам (вх.№67-8258-2026 от 27.05.2026, №67-9564-2026 от 19.06.2026) ИП Романишин Д.А. проанализораваны технологические процессы, протоколы программы производственного контроля по колбасе «Краковской» на показатель массовая доля влаги и было принято решение о дополнительном проведении лабораторных испытаний продукции: «Мясной продукт категории Б. Изделие колбасное полукопченое. Колбаса «Краковская» ТМ «Baltia». Для полноты проведения лабораторных испытаний было отобрано и отправлено на экспертизу три образца пищевой продукции от разной даты изготовления: от 15.06.2026, 17.06.2026, 11.06.2026. Согласно представленным протоколам лабораторных испытаний №№ 360-пк, 359-пк, 358-пк данный образец продукции соответствует требованиям по исследованному показателю: массовая доля влаги с результатами 43,0±3,4; 42,0±3,4; 42,4±3,4 при норме не более 43,0. Также в программу производственного контроля на 2026 год внесены дополнительные исследования продукции «Мясной продукт категории Б. Изделие колбасное полукопченое. Колбаса «Краковская» ТМ «Baltia» на показатель массовой доли влаги.  Однако анализ поступивших материалов указывает на признаки нарушения обязательных требований Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".