Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕНТА"

№67260041000122699738

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• С целью оценки изложенных доводов в обращении  № вх.2830/ж-2026 от 05.08.2026 по факту приобретения некачественной пищевой продукции (котлеты куриные «Классические» и котлеты из свинины и говядины «Домашние» торговой марки «ЛЕНТА FRESH»), должностным лицом Управления сделан запрос (вх. № 67-00-02/67-1483-2026) в ООО «Лента» о пояснении полученной информации. Согласно ответа (вх. № 67-12295-2026) ООО «Лента» сообщает следующее: вся продукция, реализуемая в магазинах ООО «Лента» обязательно сопровождается документами, подтверждающими качество и безопасность товаров. На приобретенный покупателем товар имеются Декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА0З.В.84508/26 от 29.04.2026, ЕАЭС N RU Д-RU.PA09.B.84348/25 от 31.10.2025, ЕАЭС N RU Д-RU.РА0З.В.84505/26 от 29.04.2026. Все товары в магазине реализуются в пределах сроках годности и с соблюдением условий хранения товара.        При хранении сырья, хранении и реализации продукции соблюдаются правила товарного соседства, осуществляется контроль сроков годности, а также температурно-влажностного режима с фиксацией результатов в листе контроля. К ответу прилагается температурный лист на холодильную витрину мясного производства, в которой осуществляется реализация продукции; холодильную камеру где хранится продукция до выноса в реализацию на витрину. Приготовление продукции «Котлета куриная «Классическая», «Котлеты из свинины и говядины «Домашние» осуществляется в соответствии с технико-технологическими картами (Приложение 1 к ответу). Также осуществляется отбор продукции для проведения лабораторных исследований в соответствии с программой производственного контроля. Программу производственного контроля прилагаем. Также в ООО «Лента» разработана и применяется санитарно-гигиеническая программа, согласно которой в производственных помещениях проводится ежедневная и генеральная уборки с применением специализированных моющих и дезинфицирующих средств. Инвентарь и оборудование во время работы проходят экспресс-обработку дезинфицирующим средством, после завершения технологической операции проходят полноценную обработку моющим и дезинфицирующим средствами. Дополнительно, по окончании процесса разделочные ножи проходят обработку обеззараживание УФ излучением в стерилизаторах, установленных в производственных помещениях. К ответу прилагается график и лист контроля по санитарной обработке производственных помещений и холодильного оборудования. На ежедневной основе осуществляется осмотр сотрудников на наличие заболеваний, с последующей фиксацией результатов осмотра в журнале здоровья. В производственных помещениях организованы посты для мытья рук, с установленными дозаторами мыла и дезинфицирующего средства. Так же администрацией торгового комплекса осуществляется контроль за соблюдением требований к санитарной одежде сотрудников производства. Журнал здоровья приложен к ответу на запрос. При реализации продукции через витрину обслуживания покупателей, продукция маркируется весовым стикером, информация в котором соответствует требованиям TP TC 022/2011. Информация о дате и времени изготовления доносится до покупателя при помощи размещения стикера. Фото весового стикера прилагается. Несмотря на то, что юридическое лицо не выявило нарушений, было принято решение о возврате денежных средств покупателю в соответствии с программой лояльности и ввиду незначительности суммы. Возврат денежных средств оформлен 13.08.2026 г. В рамках рассмотрения обращения 07.08.2026 специалистом Управления было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом - выездное обследование – в отношении ООО «Лента» (магазин «Лента»). В ходе контрольного (надзорного) мероприятия – выездного обследования без взаимодействия с контролируемым лицом – было установлено: при осмотре витрин с охлажденными п/ф торговой марки «ЛЕНТА FRESH» температура на термометре внутри витрины составляла +5, 5 С0, что соответствует техническим требованиям. Продукция визуально удовлетворительного качества, не заветренная.