В адрес Управления поступило обращение (вх. №3085/ж-2026 от 24.08.2026) из Управления Роспотребнадзора по Калужской области о приобретении некачественной продукции (неприятный запах уксуса и испорченного мяса): полуфабрикат мясной мясосодержащий рубленный, котлеты «Аппетитные», категории В, панирова... Еще...В адрес Управления поступило обращение (вх. №3085/ж-2026 от 24.08.2026) из Управления Роспотребнадзора по Калужской области о приобретении некачественной продукции (неприятный запах уксуса и испорченного мяса): полуфабрикат мясной мясосодержащий рубленный, котлеты «Аппетитные», категории В, панированные, дата изготовления: 10.08.2026, изготовитель: Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Борисенкова Татьяна Николаевна, в магазине «Мясное ассорти», расположенного по адресу: г. Калуга, ул. Генерала Попова, д. 8, корп.1.
В соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес Главы крестьянского (фермерского) хозяйства Борисенковой Т.Н. направлен запрос пояснений в отношении указанных доводов заявителя (исх. от 27.08.2026 №67-12849-2026).
Главой крестьянского (фермерского) хозяйства Борисенковой Т.Н. представлен ответ от 27.08.2026, согласно которому полуфабрикат мясной мясосодержащий рубленный, котлеты «Аппетитные», категории «В» панированные выработаны по ТУ 10.13.14-003-0060876786-2017. На предприятии проводится производственный контроль всей продукции в «ОГБУВ Смоленская областная ветеринарная лаборатория». Вся продукция исследуется на микробиологические, физико-химические показатели и антибиотики. Мясные продукты соответствуют нормативной документации по выпуску данной продукции. В целях рассмотрения обращение проведен внеплановый внутренний аудит. При визуальном осмотре и органолептической проверке признаков порчи, в том числе посторонних, несвойственных продукту запахов, не выявлено. Нареканий и жалоб от других потребителей не поступало.
Однако анализ материалов данного обращения указывает на признаки нарушения обязательных требований Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов".
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БОРИСЕНКОВА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА (ИНН: 671400069419)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
В адрес Управления поступило обращение (вх. №3085/ж-2026 от 24.08.2026) из Управления Роспотребнадзора по Калужской области о приобретении некачественной продукции (неприятный запах уксуса и испорченного мяса): полуфабрикат мясной мясосодержащий рубленный, котлеты «Аппетитные», категории В, панированные, дата изготовления: 10.08.2026, изготовитель: Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Борисенкова Татьяна Николаевна, в магазине «Мясное ассорти», расположенного по адресу: г. Калуга, ул. Генерала Попова, д. 8, корп.1.
В соответствии с п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес Главы крестьянского (фермерского) хозяйства Борисенковой Т.Н. направлен запрос пояснений в отношении указанных доводов заявителя (исх. от 27.08.2026 №67-12849-2026).
Главой крестьянского (фермерского) хозяйства Борисенковой Т.Н. представлен ответ от 27.08.2026, согласно которому полуфабрикат мясной мясосодержащий рубленный, котлеты «Аппетитные», категории «В» панированные выработаны по ТУ 10.13.14-003-0060876786-2017. На предприятии проводится производственный контроль всей продукции в «ОГБУВ Смоленская областная ветеринарная лаборатория». Вся продукция исследуется на микробиологические, физико-химические показатели и антибиотики. Мясные продукты соответствуют нормативной документации по выпуску данной продукции. В целях рассмотрения обращение проведен внеплановый внутренний аудит. При визуальном осмотре и органолептической проверке признаков порчи, в том числе посторонних, несвойственных продукту запахов, не выявлено. Нареканий и жалоб от других потребителей не поступало.
Однако анализ материалов данного обращения указывает на признаки нарушения обязательных требований Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов".