Проверка Лобанова Светлана Алексеевна
№681901175856

🔢 ИНН:	680600033693
🆔 ОГРН:	310682421800010
📍 Адрес:	г.Кирсанов, ул.Советская, 28ж
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Не может быть проведена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.04.2019

🎯

Основание проведения

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в морозильном оборудовании, отсутствует термометры в холодильниках,
В реализации находятся мясо, мясные продукты и полуфабрикаты без маркировки, что является нарушением ст17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продук... Еще...Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в морозильном оборудовании, отсутствует термометры в холодильниках,
В реализации находятся мясо, мясные продукты и полуфабрикаты без маркировки, что является нарушением ст17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства (в холодильниках навалом вместе хранится сливочное масло с мясными полуфабрикатами, мясо и т.д.):
- для сбора твердых бытовых отходов и пищевых отходов отсутствует контейнер с крышкой;
- стены, потолки, полы с дефектами, покрытие стен пластик, потолки подвесные покрыты желтым налетом, водопроводные и канализационные трубы со следами ржавчины;
- уборочного инвентаря недостаточно, имеющийся не промаркирован, не выделен уборочный инвентарь для мытья туалета с сигнальной маркировкой.
Не определено место для хранения уборочного инвентаря для производственных помещений;
- уборка помещений проводится некачественно: в помещениях грязно, посуда грязная, о чем свидетельствует загрязнение смывов бактериями группы кишечной палочки 30%
кухонная посуда, разделочный инвентарь без соответствующей маркировки;
в использовании столовая посуда (тарелки 1и 2-е блюдо) с трещинами, сколами, отбитыми краями, эмалированная посуда с обитой эмалью;
- третья секционная ванны не оборудована душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей водой не ниже 65 градусов С.
обработка яйца, используемого для приготовление блюд, должна осуществляется в специально промаркированных ёмкостях в следующей последовательности: 1-2% р-р кальцинированной соды 1( емкость), 0,5% р-р хлорамина ( 2 емкость), ополаскивание проточной холодной водой и емкость для чистого яйца. В организации емкости не выделены;

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области организовало проверку (статус: Не может быть проведена) . организации Лобанова Светлана Алексеевна (ИНН: 680600033693) , адрес: г.Кирсанов, ул.Советская, 28ж

Выявленные нарушения (1 шт.):

Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в морозильном оборудовании, отсутствует термометры в холодильниках, В реализации находятся мясо, мясные продукты и полуфабрикаты без маркировки, что является нарушением ст17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства (в холодильниках навалом вместе хранится сливочное масло с мясными полуфабрикатами, мясо и т.д.): - для сбора твердых бытовых отходов и пищевых отходов отсутствует контейнер с крышкой; - стены, потолки, полы с дефектами, покрытие стен пластик, потолки подвесные покрыты желтым налетом, водопроводные и канализационные трубы со следами ржавчины; - уборочного инвентаря недостаточно, имеющийся не промаркирован, не выделен уборочный инвентарь для мытья туалета с сигнальной маркировкой. Не определено место для хранения уборочного инвентаря для производственных помещений; - уборка помещений проводится некачественно: в помещениях грязно, посуда грязная, о чем свидетельствует загрязнение смывов бактериями группы кишечной палочки 30% кухонная посуда, разделочный инвентарь без соответствующей маркировки; в использовании столовая посуда (тарелки 1и 2-е блюдо) с трещинами, сколами, отбитыми краями, эмалированная посуда с обитой эмалью; - третья секционная ванны не оборудована душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей водой не ниже 65 градусов С. обработка яйца, используемого для приготовление блюд, должна осуществляется в специально промаркированных ёмкостях в следующей последовательности: 1-2% р-р кальцинированной соды 1( емкость), 0,5% р-р хлорамина ( 2 емкость), ополаскивание проточной холодной водой и емкость для чистого яйца. В организации емкости не выделены;

Нарушенный правовой акт:

СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011):
Закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

Выполнение требований СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011):

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	г.Кирсанов, ул.Советская, 28ж
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-04-26T13:03:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	г. Кирсанов, ул. Советская,28ж
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала	2019-04-04T13:04:00.816
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Матчина С.С.
Должность	Начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Касицына Н.С.
Должность	ст. специалист ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в морозильном оборудовании, отсутствует термометры в холодильниках, В реализации находятся мясо, мясные продукты и полуфабрикаты без маркировки, что является нарушением ст17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства (в холодильниках навалом вместе хранится сливочное масло с мясными полуфабрикатами, мясо и т.д.): - для сбора твердых бытовых отходов и пищевых отходов отсутствует контейнер с крышкой; - стены, потолки, полы с дефектами, покрытие стен пластик, потолки подвесные покрыты желтым налетом, водопроводные и канализационные трубы со следами ржавчины; - уборочного инвентаря недостаточно, имеющийся не промаркирован, не выделен уборочный инвентарь для мытья туалета с сигнальной маркировкой. Не определено место для хранения уборочного инвентаря для производственных помещений; - уборка помещений проводится некачественно: в помещениях грязно, посуда грязная, о чем свидетельствует загрязнение смывов бактериями группы кишечной палочки 30% кухонная посуда, разделочный инвентарь без соответствующей маркировки; в использовании столовая посуда (тарелки 1и 2-е блюдо) с трещинами, сколами, отбитыми краями, эмалированная посуда с обитой эмалью; - третья секционная ванны не оборудована душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей водой не ниже 65 градусов С. обработка яйца, используемого для приготовление блюд, должна осуществляется в специально промаркированных ёмкостях в следующей последовательности: 1-2% р-р кальцинированной соды 1( емкость), 0,5% р-р хлорамина ( 2 емкость), ополаскивание проточной холодной водой и емкость для чистого яйца. В организации емкости не выделены;

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Отсутствует контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в морозильном оборудовании, отсутствует термометры в холодильниках, В реализации находятся мясо, мясные продукты и полуфабрикаты без маркировки, что является нарушением ст17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции; при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства (в холодильниках навалом вместе хранится сливочное масло с мясными полуфабрикатами, мясо и т.д.): - для сбора твердых бытовых отходов и пищевых отходов отсутствует контейнер с крышкой; - стены, потолки, полы с дефектами, покрытие стен пластик, потолки подвесные покрыты желтым налетом, водопроводные и канализационные трубы со следами ржавчины; - уборочного инвентаря недостаточно, имеющийся не промаркирован, не выделен уборочный инвентарь для мытья туалета с сигнальной маркировкой. Не определено место для хранения уборочного инвентаря для производственных помещений; - уборка помещений проводится некачественно: в помещениях грязно, посуда грязная, о чем свидетельствует загрязнение смывов бактериями группы кишечной палочки 30% кухонная посуда, разделочный инвентарь без соответствующей маркировки; в использовании столовая посуда (тарелки 1и 2-е блюдо) с трещинами, сколами, отбитыми краями, эмалированная посуда с обитой эмалью; - третья секционная ванны не оборудована душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей водой не ниже 65 градусов С. обработка яйца, используемого для приготовление блюд, должна осуществляется в специально промаркированных ёмкостях в следующей последовательности: 1-2% р-р кальцинированной соды 1( емкость), 0,5% р-р хлорамина ( 2 емкость), ополаскивание проточной холодной водой и емкость для чистого яйца. В организации емкости не выделены;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Протокол на ИП по ст.14.43 ч.1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	№19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-04-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2020-04-24
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Выполнение требований СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011):
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011):
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011):

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Лобанова С.А
Должность	ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	нет
Тип сведений о результате	Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Текст	нет
Тип сведений о результате	Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Текст	нет
Тип сведений о результате	Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Текст	нет
Тип сведений о результате	Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Текст	нет

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Лобанова Светлана Алексеевна
ИНН	680600033693
ОГРН	310682421800010
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	2010-08-06

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Категория риска	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-03-25

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001021144
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056882299704
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ	Управление ветеринарии Тамбовской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Матчина С.С.
Должность	начальник ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Касицына Н.С.
Должность	ст. специалист ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-04-01
Дата окончания проведения мероприятия	2019-04-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) рассмотрение и анализ документов и предоставленной информации, 2) обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, объектов производственной среды, результатов выполняемых работ, оказываемых услуг с целью оценки соответствия обязательным требованиям, рассмотрение результатов выполняемых работ, оказываемых услуг с целью оценки соответствия обязательным требованиям, 3) отбор проб образцов (проб) воды, продукции, замеры освещенности, шума, вибрации проведение их исследований, испытаний, экспертиз.

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) рассмотрение и анализ документов и предоставленной информации, 2) обследование используемых лицами, подлежащими проверке, территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств и перевозимых указанным лицом грузов, объектов производственной среды, результатов выполняемых работ, оказываемых услуг с целью оценки соответствия обязательным требованиям, рассмотрение результатов выполняемых работ, оказываемых услуг с целью оценки соответствия обязательным требованиям, 3) отбор проб образцов (проб) воды, продукции, замеры освещенности, шума, вибрации проведение их исследований, испытаний, экспертиз.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2010-08-06
Сведения о необходимости согласования КНМ	Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	157/16-расс
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-03-14

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Закон Российской Федерации от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Лобанова Светлана Алексеевна №681901175856