Причина проверки:

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• 4.В Серединовском , Периксинском и Верхоценском филиалах для обработки яиц отсутствуют промаркированные ванны и (или) емкости, что является нарушением п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5.В Сатинской СОШ для уборки шкафов, где хранится хлеб, отсутствуют специальные щетки (сметание крошек) и промаркированная емкость для тщательного протирания с использованием 1%-го раствора уксусной кислоты 1 раза в неделю, что является нарушением п.5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6.В Серединовском филиале анализ питьевой воды по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству питьевой воды централизованной системы водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по нитратам: протокол лабораторных исследований №3906 от 02 декабря 2019 года определяемые нитраты-224,1 мг/дм3, при норме -45,0 мг/дм3.
• 1. Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны во всех школах (кроме Сампурского филиала) не установлены раздельные контейнеры с крышками, что является нарушением п.2.12 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." 2.На момент проверки нарушается температурный режим , учебных помещениях, кабинетах и коридорах Периксинского и Петровского филиалов 16-17 градусов С , что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" 3.Питьевой режим в Сатинской СОШ организован в форме стационарных питьевых фонтанчиков. На момент проверки питьевые фонтанчики на втором и третьем этажах (детское крыло) не работают, что является нарушением п.10.3 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования."
• 3.В Периксинском филиале: - ежедневное меню не вывешено в обеденном зале , не утверждено руководителем образовательного учреждения, что является нарушением п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." -журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется с 11.11.2019 года , что является нарушением п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." - фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню : 20.11.2019,21.11.2019,25.11.2019 г. в фактическом рационе отсутствует овощная нарезка,21.11.2019 г.- кондитерские изделия, что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." - «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции"ведется не правильно , на 25.11.2019 года нет оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек, в остальные дни подпись только повара, что является нарушением п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
• 4.В Сатинской СОШ туалетные комнаты, не оборудованные кабинами с дверями, отсутствуют держатели для туалетной бумаги, рядом с умывальными раковинами не размещены электро-или бумажные полотенца, мыло. Туалетная комната на третьем этаже (детское крыло) в неудовлетворительном санитарном состоянии: плитка керамическая во многих местах отсутствует, на стенах выбоины, потолок в подтеках, что является нарушением п.4.25,4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях 5. В Сатинской СОШ для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся произведена ее цветовая маркировка, которая нанесена на видимую боковую наружную поверхность столов и стульев в виде круга, однако в ходе проверки установлено, что маркировка столов и стульев не совпадают, не соответствует цвет маркировки росту обучающихся , что является нарушением п.5.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях 6. Территория перед зданием школы Медненского филиала вся в выбоинах, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
• 1. Ведомость контроля за рационом питания : -не ведется в Периксинском, Петровском, Серединовском, Верхоценском филиалах; -ведется не правильно в Бахаревском, П-Кустовском, Маревском, Сампурском филиалах, один раз в 10 дней, не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за 10 дней) ,что является нарушением п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." 2.В Петровском филиале: - фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню : 26.11.2019 в фактическом рационе отсутствует овощная нарезка и кондитерские изделия, что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." - ежедневное меню вывешенное в обеденном зале , не утверждено руководителем образовательного учреждения, что является нарушением п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования." -журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не правильно, что является нарушением п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования."

Выданные предписания:

• Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны во всех школах (кроме Сампурского филиала) установить раздельные контейнеры с крышками. 2. Обеспечить соблюдение температурного режима во всех помещениях Периксинскогои Петровского филиалов в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 3.Организовать питьевой режим в Сатинской СОШ в форме стационарных питьевых фонтанчиков. 4.В Сатинской СОШ туалетные комнаты оборудовать кабинами с дверями, установить держатели для туалетной бумаги, рядом с умывальными раковинами разместить электро-или бумажные полотенца, мыло. 5.Провести ремонт туалетов на третьем этаже (детское крыло) в Сатинской СОШ . 6. В Сатинской СОШ произвести цветовую маркировку учебную мебели соответственно росту обучающихся . 7. Территорию перед зданием школы Медненского филиала отремонтировать. 8.Ведомость контроля за рационом питания вести в соответствии с требованиями санитарного законодательства. 9. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности, и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов , что должно подтверждаться необходимыми расчетами. 10. Утвержденное руководителем образовательного учреждения ежедневное меню вывешивать в обеденном зале. 11. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется , журнале бракеража готовой кулинарной продукции вести в соответствии с требованиями санитарного законодательства.