РОСПРОВЕРКИ

Проверка ООО "Элда-Сервис"
№681902830496

🔢 ИНН:
6805007391
🆔 ОГРН:
1096824000173
📍 Адрес:
Кафе, рп.Инжавино, ул.Сосновая, 13
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО "Элда-Сервис" (ИНН: 6805007391) , адрес: Кафе, рп.Инжавино, ул.Сосновая, 13

Причина проверки:

выполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г № 1022 « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки», (письмо Федеральной службы Роспотребнадзора от 26.12.2018 года №01/17070-2018-27 «О представлении сведений по исполнению приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 года №1022»).

Цели, задачи проверки:

выполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г № 1022 « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки», (письмо Федеральной службы Роспотребнадзора от 26.12.2018 года №01/17070-2018-27 «О представлении сведений по исполнению приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 года №1022»).

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • в кафе расположенное по адресу : Инжавинский район, с. Красивка, ул.Дорожная, принадлежащее ООО «Элда-Сервис», генеральный директор Джафарова Наталия Владимировна оказывает услуги общественного питания с нарушением санитарных правил, а именно: на пищеблоке при работе технологического оборудования происходит контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, не достаточно разделочного инвентаря ( доски, ножи), разделочных столов, на момент проверки разделочный инвентарь хранится без разделения для сырых и готовых продуктов ,не соблюдается маркировка разделочных столов ( на одном разделочном столе проводится обработка сырой и готовой продукции), не выделен отдельный стол для обработки сырой птицы, не созданы условия для мытья кухонной посуды, не созданы условия для мытья рук работающего персонала, отсутствуют сопроводительные документы на продукты, продовольственное сырье, подтверждающие их качество и безопасность, не ведется необходимая документация ( бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания), из-за протекания кровли на потолке, стенах видны следы протечки и плесени, на потолке местами отслаивается побелка
  • в кафе расположенное по адресу : Инжавинский район, с. Красивка, ул.Дорожная, принадлежащее ООО «Элда-Сервис», генеральный директор Джафарова Наталия при организации питания не обеспечил выполнение ветеринарно-санитарных правил , а именно закупалась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов подтверждающие их качество и безопасность ( отсутствует ветеринарное свидетельство на мясо свинины)
Нарушенный правовой акт:
  • п. 6.3,п. 6.5, п.8.4,п. 8.9, п.6.16,п.13.4, п.7.7,п.15.1. п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • п.7.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст.1650) Выполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г № 1022 « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки».
Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Кафе, рп.Инжавино, ул.Сосновая, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.06.2019 15:30:00
Место составления акта о проведении КНМ рп.Инжавино, ул.Сосновая, 13
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Суслина Н.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в кафе расположенное по адресу : Инжавинский район, с. Красивка, ул.Дорожная, принадлежащее ООО «Элда-Сервис», генеральный директор Джафарова Наталия Владимировна оказывает услуги общественного питания с нарушением санитарных правил, а именно: на пищеблоке при работе технологического оборудования происходит контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, не достаточно разделочного инвентаря ( доски, ножи), разделочных столов, на момент проверки разделочный инвентарь хранится без разделения для сырых и готовых продуктов ,не соблюдается маркировка разделочных столов ( на одном разделочном столе проводится обработка сырой и готовой продукции), не выделен отдельный стол для обработки сырой птицы, не созданы условия для мытья кухонной посуды, не созданы условия для мытья рук работающего персонала, отсутствуют сопроводительные документы на продукты, продовольственное сырье, подтверждающие их качество и безопасность, не ведется необходимая документация ( бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания), из-за протекания кровли на потолке, стенах видны следы протечки и плесени, на потолке местами отслаивается побелка
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в кафе расположенное по адресу : Инжавинский район, с. Красивка, ул.Дорожная, принадлежащее ООО «Элда-Сервис», генеральный директор Джафарова Наталия при организации питания не обеспечил выполнение ветеринарно-санитарных правил , а именно закупалась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов подтверждающие их качество и безопасность ( отсутствует ветеринарное свидетельство на мясо свинины)

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 119-СЗ/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 6.3,п. 6.5, п.8.4,п. 8.9, п.6.16,п.13.4, п.7.7,п.15.1. п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 119-СЗ/19
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 28.06.2019
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.7.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Джафарова Наталия Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ООО "Элда-Сервис"
ИНН проверяемого лица 6805007391
ОГРН проверяемого лица 1096824000173

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Умеренный риск (5 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 03.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021144
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056882299704
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Суслина Н.Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 07.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ выполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г № 1022 « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки», (письмо Федеральной службы Роспотребнадзора от 26.12.2018 года №01/17070-2018-27 «О представлении сведений по исполнению приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 года №1022»).

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - документы, устанавливающие организационно-правовую форму деятельности; - документы об обязательной оценке ( подтверждение) соответствия требованиям действующих нормативных документов на реализуемую продукцию ( декларации, сертификаты о соответствии) товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость продовольственной продукции и продовольственного сырья, - программу производственного контроля и документы подтверждающие её выполнение, - журнал учёта проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя, проводимых органами государственного контроля ( надзора), органами муниципального контроля, - документы, регулирующие сбор и вывоз отходов производства и потребления ( договоры, лицензия). -личные медицинские книжки работающего персонала, - информация для потребителя, Документы, подтверждающие проведения дезинфекционных, дератизационных и дезинфекционных работ, - иные документы, касающиеся целей и задач проверки.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ выполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г № 1022 « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки», (письмо Федеральной службы Роспотребнадзора от 26.12.2018 года №01/17070-2018-27 «О представлении сведений по исполнению приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 года №1022»).
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 845/120-У
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 30.05.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст.1650) Выполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 г № 1022 « О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мясо птицы и продуктов их переработки».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой