Причина проверки:

контроля за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.09.2020 № 990, изданного во исполнение поручения Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557. задачами настоящей проверки являются: контроль исполнения обязательных требований законодательства в области ветеринарии, в ходе осуществления деятельности по переработке, хранению и реализации продукции свиноводства и птицеводства.

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст. 10, чч. 1, 2, 3, 4 ст. 11, п. 1 ч. 2 ст.12; пп. 2, 5 ч. 1, п. 3 ч. 2, ч. 3, ч. 4, п. 1,4, 5 ч. 5 ст. 14, ч. 3 ст.15, чч.1, 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011; п.п. 22, 39,50, 65, 92, 93 ТР ТС 034/2013; п.п. 1.4, 1.5, 1.8, 2.1, 2.6, 2.7 «Ветеринарных – санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» утвержденных Главным государственным ветеринарным инспектором РФ от 04.12.1995 г. № 13-7-2/469, (ст.16 ТР ТС 021/2011). зарегистрированных в Министерстве юстиции РФ 05.01.1996 г. № 1005; п.п. 1, 3, 5, 6, 52 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12 2016 г. № 589

Нарушенный правовой акт:

• ч. 2 п. 3 ст. 10, ст. 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля; Положение об Управлении Федеральной службы Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденное Приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 15.04.2013 № 206. ч.1. п. «в» Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• разработать, внедрить и обеспечить выполнение всех процедур, основанных на принципах ХАССП, и исполнение программы производственного контроля в полном объеме, представить документарное подтверждение выполнения процедур. Установить контроль за выполнением устранить признаки коррозии металлических стеллажей, контактирующих с продукцией предоставить документы, подтверждающие безопасность воды и договор на холодное водоснабжение и водоотведение, используемой в процессе производства предоставить документарное подтверждение исполнения Программы производственного контроля в полном объеме в рамках обеспечения содержания технологического оборудования, используемого в процессе производства продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции оборудовать туалет тамбуром, вешалками для рабочей одежды в производственных и вспомогательных помещениях устранить трещины и сколы плитки на полу. На дверях, дверных проемах и порогах производственных помещений, в том числе камер холодильного оборудования для хранения готовой продукции устранить признаки коррозии, участки с осыпающейся краской. В холодильной камере исключить открытые участки монтажной пены организовать место для хранения рабочей и санитарной одежды, а так же уборочного инвентаря, исключить хранение личных вещей сотрудников в производственном помещении исключить во время производства использование ножей с деревянными ручками, организовать место для хранения ножей, не используемых во время технологического процесса обеспечить хранение мясного сырья в соответствии с нормами законодательства установить защитные сетки на окнах в производственном помещении промаркировать оборотную тару и обеспечить использование строго по назначению организовать место для сбора и хранения указанного вида мусора, обеспечить регулярное удаление из производственного помещения, предоставить документарное подтверждение обеспечить выполнение предписания № 40 от 23.11.2020 о прекращении декларации ЕАЭС N RU Д-RU.АВ46.В.01652/20 от 19.06.2020
• 1) С целью устранения выявленного нарушения организовать учет биоотходов на предприятии, место сбора и хранения для указанного вида отходов, предоставить акты дезинфекции мест, где лежали биоотходы, а также используемого инвентаря и оборудования, , в срок до 23.02.2021 г.; 2) С целью устранения выявленного нарушения организовать своевременное оформление производственных ветеринарных документов на отгружаемые биоотходы, предоставить документарное подтверждение в срок до 23.02.2021; 3) С целью устранения выявленного нарушения организовать своевременное гашение отправляемой продукции в соответствии с Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, в срок до 23.02.2021 г.