Причина проверки:

контроля за исполнением обязательных требований законодательства в области ветеринарии, во исполнение приказа руководителя органа государственного контроля (надзора) - приказ Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.09.2020 № 990, изданного во исполнение поручения Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557. задачами настоящей проверки являются: контроль исполнения обязательных требований законодательства в области ветеринарии, в ходе осуществления деятельности по переработке, хранению и реализации продукции свиноводства.

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч.ч. 2, 3 ст. 10; ч.ч. 2, 3, 4 ст. 11; п.п. 1, 6, ч. 1 ст. 14; п.4, ч. 2 ст. 14; п.1 ч. 2 ст. 14; пп. 2, 4 ч. 5. ст. 14; п. 8 ч. 3 ст. 10; п. 5 ч. 1 ст. 14, ч.ч. 2, 3 ст. 16; ТР ТС 021/2011; п. 24, ТР ТС 034/2013; п. 1 Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях”,

Нарушенный правовой акт:

• ч. 2 п. 3 ст. 10, ст. 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля; Положение об Управлении Федеральной службы Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, утвержденное Приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 15.04.2013 № 206. ч. 1. п. «в» Постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП Представить документы, подтверждающие осуществление контроля температурного режима в производственных помещениях, контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 Исключить перекрестные потоки между технологическими операциями по получению жира пищевого и жира технического, в срок - до 10.02.2021г. В целях устранения выявленного нарушения выделить чистые и грязные зоны. Перед входом в цех оборудовать место для умывания рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, в срок - до 10.02.2021г. В целях устранения выявленного нарушения обеспечить в помещение, где непосредственно осуществляется производство пищевого животного жира приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением, в срок - до 10.02.2021г. В целях устранение выявленного нарушения выполнить полы в производственном помещении из материалов позволяющих проводить дезинфекцию и мытье полов, в срок - до 10.02.2021 г. В целях устранения выявленного нарушения промаркировать оборотную тару, используемую в процессе производства продукции. Также обеспечить наличие в производственных помещениях промаркированных закрываемых емкостей для сбора отходов (твердые бытовые отходы, биологические отходы), образующихся в процессе производства в срок – до 10.02.2021 г.
• При утилизации биоотходов оформлять ветеринарно-сопроводительные документы в соответствии Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 предоставить документарное подтверждение, в срок - до 10.02.2021г.