Причина проверки:

реализации Поручения Правительства Российской Федерации от 15042021года ТГП124795 и приказа Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 21042021года 199 « О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года»выявление пресечение и устранение нарушений в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения а также предупреждение возможной угрозы причинения вреда жизни или здоровью граждансоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 13072021 года с 09 часов 00 минут до 09 часов 30 минут при изучении материалов санитарноэпидемиологической экспертизы экспертного заключения 214ГО3 от 09 июля 2021г и протоколов лабораторных исследований 42 и 5016 от 07072021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области» в гРассказово гКирсанове Рассказовском Кирсановском Гавриловском Уметском и Бондарском районах установлено что в образце обеда отобранного в лагере дневного пребывания детей на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения « Средняя общеобразовательная школа 4 » расположенного по адресу Тамбовская область город Рассказово улица Некрасова 6 содержание белка 1453 г при расчетном количестве 1338 г процент расхождения составил +86 содержание углеводов 9797 г при расчетном количестве 7521 г процент расхождения составил +303 содержание жира 1532 г при расчетном количестве 1793 г процент расхождения 146 калорийность фактическая составила 588 ккал при расчетной калорийности 516 ккал процент расхождения составил +139 при величине допустимого уровня ±5 следовательно проба обеда не соответствует по калорийностив образце макарон КМАФАнМменее 10×104 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 1×10³ КОЕгна момент проверки проводилось сквозное проветривание в игровых комнатах в присутствии детейигровые комнаты которые используются для пребывания детей всего 6 отрядов 9 225 детей игровые комнаты имеют площадь до 50 квм с учетом количества детей в группах3638 человек площадь помещения на 1менее 2 квм

Нарушенный правовой акт:

• п 8123 раздела VIII СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 п 272п 3414 СанПиН 24364820
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»

Выданные предписания:

• в лагере дневного пребывания детей на Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения « Средняя общеобразовательная школа 4 » расположенного по адресу Тамбовская область город Рассказово улица Некрасова 6 обеспечить соответствие обедов по калорийности требованиям п 8123 раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»проводить сквозное проветривание в игровых комнатах без присутствия детей п 272 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологических требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»обеспечить игровые комнаты с учетом количества детей на квм п 3414 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологических требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить КМАФАнМ не более 1×10³ ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции»