Причина проверки:

исполнения поручения Президента РФ от 14102020 г ПР1665 а также приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 273 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования

Цели, задачи проверки:

исполнения поручения Президента РФ от 14102020 г ПР1665 а также приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 273 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в МБОУ «Мучкапская СОШ» расположенная по адресу Тамбовская область рп Мучкапский ул Красная д 13установлено что рабочая по кухне Григоренко Нина Константиновна не обеспечила выполнение санитарных требований при организации питания обучающихся в образовательных учреждениях во время обедов и завтраков использовала для отпуска готовых блюд 1е и 2е блюда и мыла посуду с дефектами и механическими повреждениями столовой посуды
• в МБОУ «Мучкапская СОШ» расположенная по адресу Тамбовская область рп Мучкапский ул Красная д 13установлено что медицинская сестра Копылова Елена Анатольевна допустила нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания а именно в складском помещении для хранения продуктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности и термометр воздуха в ежедневном меню питания отсутствует калорийность продукции вес порционных блюд не соответствует выходу блюда указанному в меню раскладке контрольное взвешивание «Молочные сосиски» по меню раскладке масса 80 гр при взвешивании масса 62гр

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 313 п 817 приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Закон Российской Федерации от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Закон Российской Федерации от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 г 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»Постановление Правительства Российской Федерации от 20012011 13 О внесении изменения в перечень видов деятельности в сфере здравоохранения в сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью