|
Значение |
В Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области (далее по тексту-Управление) из Управления Роспотребнадзора по г. Москве (исх. № 77-31/Ис-01-4628-2025 от 12.05.2025г ) поступила информация с признаками нарушений санитарного законодательства при реализации продукции: -шашлык «Гурман» из свинины «Фермерской». п/ф мясной, мелкокусковой, бескостный в маринаде, категории В, охлажденный. Упаковано под вакуумом. Промышленная упаковка. Изготовлено по СТО 45934527-002-2016, с датой производства 04.05.2025- изготовитель: ООО «Филье Проперти» (Россия, 141031, Московская обл. г.о. Мытищи, г. Мытищи, ш. Осташковское, д.1 ком. 36, адрес производства: Россия, 392540, Тамбовская обл. Тамбовский р-он, с. Стрельцы ул. Урожайная, д.10А). Продукция не отвечает требованиям безопасности, обнаружено КМАФАнМ 6,0Х106 Кое/г при величине допустимого уровня – не более 1,0Х106 КОЕ/г., что является нарушением требований приложения 1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 1ст.5, п.1 ст.7, п.2 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 15 Федеральным законом от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- ст. 5 п. 1 «Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
-ст.7 п.1 «Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
-ст. 7 п.2 «Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5_1 и 6 к настоящему техническому регламенту» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
-приложение 1 ТР ТС 034/2013«О безопасности мяса и мясной продукции».
Не исполнение указанных пунктов может привести к возникновению отравлений продуктами, выпускаемыми продуктами. |
