Предостережение:

• Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тамбовской области (далее – Управление) при рассмотрении обращения гражданина, поступившего в Управление (вх. №1144/ж-2026 от 08.06.2026), установлено, что указанное обращение содержит сведения о признаках нарушений обязательных требований со стороны ИП Ненашева А.И. (г. Тамбова, ул. Запрудная, д.8), а именно о том, что в предприятии общественного питания «Ролик» реализуется готовая пищевая продукция (роллы) ненадлежащего качества (имеется тухлый запах). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1)     ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; 2)     п.2.3, 2.8 СанПиН  2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 3)     п.1 ст. 17 «Изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации» Федерального закона 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 4)     ст. 10 «Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;