Проверка ДМИТРИЙ ПУЛЯЕВ ВЯЧЕСЛАВОВИЧ

№68260041000122571870

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• при рассмотрении обращения № 1563ж-2026 (148/об от 20.07.2026) по поводу нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства предприятием по производству колбасных изделий ИП Пуляева Д.В., расположенным по адресу: Тамбовская область, м.о. Сосновский, р.п. Сосновка, ул. Мичурина, д. 53, установлено следующее:          07.07.2026 в предприятии по производству колбасных изделий ИП Пуляева Д.В., расположенном по адресу: Тамбовская область, м.о. Сосновский, р.п. Сосновка, ул. Мичурина, д. 53, была приобретена вареная колбаса, стоимость которой составила 339 рублей, на которой отсутствовала маркировка в соответствии с ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (наименование продукта, его состав, количество, дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации или ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, сведения о наличии ГМО (при превышении установленного порога), а также единый знак обращения продукции на рынке ЕАЭС (ЕАС).          08.07.2026 при употреблении данной продукции в пищу (разрезании батона) в колбасе были замечены посторонние предметы (фрагменты ногтевых пластин в количестве более 3-х штук), что свидетельствует о нарушении технологического процесса при изготовлении продукции и создает угрозу причинения вреда здоровью и  жизни людей.          Вышеуказанное обращение содержит сведения о признаках нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства со стороны предприятия по производству колбасных изделий ИП Пуляева Д.В., расположенного по адресу: Тамбовская область, м.о. Сосновский, р.п. Сосновка, ул. Мичурина, д. 53Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  - согласно п. 1 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. - в соответствии с ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. - на основании п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»  пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной..  - в соответствии с п. 1. ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»   изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции- Согласно п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем.