Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛАХ И ДЕТСКИХ ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КОНАКОВСКОГО РАЙОНА "СТЭК+" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "КОНАКОВСКИЙ РАЙОН"
№691902609995

🔢 ИНН:	6911020588
🆔 ОГРН:	1036908000304
📍 Адрес:	Тверская область, Конаковский район, пгт.Новозавидовский, ул.Советская, д.6
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.03.2019

🎯

Основание проведения

выполнение норм санитарного законодательства и норм технического регулировании при реализации мяса свиней, мяса птицы и продуктов их переработки

⚠️

Выявленные нарушения (2 шт.)

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению - ст.6.6 КоАП РФ

Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с тре... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тверской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛАХ И ДЕТСКИХ ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КОНАКОВСКОГО РАЙОНА "СТЭК+" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "КОНАКОВСКИЙ РАЙОН" (ИНН: 6911020588) , адрес: Тверская область, Конаковский район, пгт.Новозавидовский, ул.Советская, д.6

Выявленные нарушения (2 шт.):

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению - ст.6.6 КоАП РФ
Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям - ст.14.43 ч1 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования": 1. На пищеблоке установлены раковины для мытья рук, но персонал пищеблока моет руки в производственных ваннах, что является нарушением п. 13.2. 2. Персонал пищеблока не обеспечен сменной спецодеждой, что является нарушением п. 13.3. 3. Личные вещи работников пищеблока и их санитарная одежда хранится совместно, что является нарушением п. 13.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1. Сотрудники пищеблока работают в ювелирных украшениях, с маникюром, что является нарушением п. 13.4. 2. Уборочный инвентарь для производственных помещений пищеблока (швабры) не имеет маркировки, что является нарушением п. 5.13.
ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом, отсутствует мыло и полотенца, что является нарушением пп.4, п.2, ст. 14. 2. В производственных цехах грязно, на стеллажах и полках пыль, ежедневная и генеральная уборка не проводятся, что является нарушением пп.7, п. 3, ст. 11. 3. Имеется наличие насекомых (муравьи), что является нарушением пп. 8, п. 3 ст. 11. 4. В тоже время зав.производством была принята продукция без документов, качество и безопасность которых не прослеживается (куры в количестве 5 штук), что является нарушением п.1 ст. 13. 5. На момент проведения проверки в морозильном ларе пищеблока в замороженном виде хранилось мясо (окорок свиной полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категория А) производителем которого ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» установлены условия хранения при температуре от 0С до +4 С, что является нарушением п.7 ст.17.
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного во исполнении пункта 6 Перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017г №Пр-1603 Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1).

Выданные предписания:

устранить выявленные нарушения

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тверской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	Тверская область, г.Конаково, ул.Промышленная, д.2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	Тверская область, Конаковский район, пгт.Новозавидовский, ул.Советская, д.6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2019-04-23T16:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ	г.Конаково, ул.Учебная, д.4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2019-04-15T12:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)	20
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	АКТ ПРОВЕРКИ НАПРАВЛЕН Муниципальному унитарному предприятию детского питания в школах и детских дошкольных учреждениях Конаковского района Муниципального образования «Конаковский район» «СТЭК+» исх. № 606 от 23.04.2019г. по адресу: Тверская область, г. Конаково, ул. Промышленная, д. 2.
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Омирова Галина Юрьевна
Должность	старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению - ст.6.6 КоАП РФ
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям - ст.14.43 ч1 КоАП РФ

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Постановлением по делу об административном правонарушении №59 от 07.05.2019г директор МУП "СТЭК+" привлечен к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	Постановление исполнено, штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	Предписание №36 сан
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-04-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-05-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	устранить выявленные нарушения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования": 1. На пищеблоке установлены раковины для мытья рук, но персонал пищеблока моет руки в производственных ваннах, что является нарушением п. 13.2. 2. Персонал пищеблока не обеспечен сменной спецодеждой, что является нарушением п. 13.3. 3. Личные вещи работников пищеблока и их санитарная одежда хранится совместно, что является нарушением п. 13.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1. Сотрудники пищеблока работают в ювелирных украшениях, с маникюром, что является нарушением п. 13.4. 2. Уборочный инвентарь для производственных помещений пищеблока (швабры) не имеет маркировки, что является нарушением п. 5.13.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования": 1. На пищеблоке установлены раковины для мытья рук, но персонал пищеблока моет руки в производственных ваннах, что является нарушением п. 13.2. 2. Персонал пищеблока не обеспечен сменной спецодеждой, что является нарушением п. 13.3. 3. Личные вещи работников пищеблока и их санитарная одежда хранится совместно, что является нарушением п. 13.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1. Сотрудники пищеблока работают в ювелирных украшениях, с маникюром, что является нарушением п. 13.4. 2. Уборочный инвентарь для производственных помещений пищеблока (швабры) не имеет маркировки, что является нарушением п. 5.13.

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Постановлением по делу об административном правонарушении №57 заведующая производством МУП "СТЭК+" привлечена к административной ответственности по ст. 14.43 ч1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 10000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст	Постановление исполнено, штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	Предписание №15 ТР ТС
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-04-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2019-05-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	устранить выявленные нарушения
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом, отсутствует мыло и полотенца, что является нарушением пп.4, п.2, ст. 14. 2. В производственных цехах грязно, на стеллажах и полках пыль, ежедневная и генеральная уборка не проводятся, что является нарушением пп.7, п. 3, ст. 11. 3. Имеется наличие насекомых (муравьи), что является нарушением пп. 8, п. 3 ст. 11. 4. В тоже время зав.производством была принята продукция без документов, качество и безопасность которых не прослеживается (куры в количестве 5 штук), что является нарушением п.1 ст. 13. 5. На момент проведения проверки в морозильном ларе пищеблока в замороженном виде хранилось мясо (окорок свиной полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категория А) производителем которого ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» установлены условия хранения при температуре от 0С до +4 С, что является нарушением п.7 ст.17.
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом, отсутствует мыло и полотенца, что является нарушением пп.4, п.2, ст. 14. 2. В производственных цехах грязно, на стеллажах и полках пыль, ежедневная и генеральная уборка не проводятся, что является нарушением пп.7, п. 3, ст. 11. 3. Имеется наличие насекомых (муравьи), что является нарушением пп. 8, п. 3 ст. 11. 4. В тоже время зав.производством была принята продукция без документов, качество и безопасность которых не прослеживается (куры в количестве 5 штук), что является нарушением п.1 ст. 13. 5. На момент проведения проверки в морозильном ларе пищеблока в замороженном виде хранилось мясо (окорок свиной полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категория А) производителем которого ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» установлены условия хранения при температуре от 0С до +4 С, что является нарушением п.7 ст.17.

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Библевская Людмила Петровна
Должность	заведующий производством МУП "СТЭК+" столовой МБОУ СОШ № 2 п. Новозавидовский
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст	АКТ ПРОВЕРКИ НАПРАВЛЕН Муниципальному унитарному предприятию детского питания в школах и детских дошкольных учреждениях Конаковского района Муниципального образования «Конаковский район» «СТЭК+» исх. № 606 от 23.04.2019г. по адресу: Тверская область, г. Конаково, ул. Промышленная, д. 2.

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Текст

АКТ ПРОВЕРКИ НАПРАВЛЕН Муниципальному унитарному предприятию детского питания в школах и детских дошкольных учреждениях Конаковского района Муниципального образования «Конаковский район» «СТЭК+» исх. № 606 от 23.04.2019г. по адресу: Тверская область, г. Конаково, ул. Промышленная, д. 2.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ШКОЛАХ И ДЕТСКИХ ДОШКОЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КОНАКОВСКОГО РАЙОНА "СТЭК+" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "КОНАКОВСКИЙ РАЙОН"
ИНН	6911020588
ОГРН	1036908000304

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2019-03-26

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001023232
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тверской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056900028437
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Омирова Галина Юрьевна
Должность	старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2019-03-27
Дата окончания проведения мероприятия	2019-04-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	выполнение норм санитарного законодательства и норм технического регулировании при реализации мяса свиней, мяса птицы и продуктов их переработки

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	13/370
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2019-03-26

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного во исполнении пункта 6 Перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017г №Пр-1603 Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1).
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Положение нормативно-правового акта

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного во исполнении пункта 6 Перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017г №Пр-1603 Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного во исполнение поручения Правительства РФ от 28.11.2018г (пункт 7, раздел 1 Протокола №1).

Тип положения нормативно-правового акта

Правовые основания проведения проверки