Причина проверки:

Выполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Проверка соблюдения требований законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере технического регулирования предъявляемых к организации питания детей и подростков

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов невыполнении санитарногигиенических и противоэпидемических мероприятий ст63 ч1 КоАП Рф

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»1 При обеденном зале столовой рядом с умывальниками отсутствуют одноразовые полотенца электрополотенца что является нарушением п 342 Для обработки мяса сырого и рыбы сырой используется один стол что является нарушением п 4103 Производственный стол для обработки сырых овощей имеет механические повреждения деформацию трещины выбоины что не позволяет проводить качественную обработку поверхностей и не соответствует п 45 п 5144 В производственном цехе для обработки сырой продукции отсутствует раковина для мытья рук персонала что является нарушением п 1325 Кассеты для хранения столовых приборов выполнены из материалов не позволяющих проводить обработку прокаливанием в духовом шкафу что является нарушением п 5126 В рацион питания обучающихся на завтрак периодически и обед постоянно не включается закуска салаты или порционные овощи что является нарушением п 618 п 6197 Фактический рацион реализуемого в МБОУ СОШ д Вахонино меню по набору продуктов перечню блюд не соответствует примерному цикличному 10дневному меню что является нарушением п 622 8 В приготовлении блюд питания обучающихся используется перец черный что является нарушением п 625 9 В журнале бракеража не указывается конечный срок реализации продуктов питания и продовольственного сырья поступающих на пищеблок что является нарушением п 145
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона РФ от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения