Выданные предписания:

• СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»: П. 1.3: не организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. П. 6.2: в складском помещении отсутствует прибор для измерения температуры и влажности. П. 7.4: не сохраняются до момента реализации пищевой продукции этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции, неупакованной в потребительскую упаковку, а именно: на овощи (капуста), фрукты (бананы, апельсины), этикетки производителя отсутствуют. П. 5.2: в магазине производится фасовка пищевой продукции, употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (кондитерские изделия: печенье, пряники) при отсутствии фасовочного помещения, оборудованного моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук; СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»: П.п. 5.1, 8.2: в магазине не соблюдаются требования к поточности, имеются перекрестные потоки неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции, так как в магазине организовано только одно рабочее место. На одних весах одним продавцом производится взвешивание непереработанной пищевой продукции (мясо и сырые мясные полуфабрикаты, мясо и сырые полуфабрикаты птицы) и пищевой продукции, готовой к употреблению (колбасные изделия, сосиски). П. 10.7: дезинфицирующие средства в таре изготовителя с прилагаемыми инструкциями в магазине отсутствуют