Предостережение:

• В Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу (вх. № 69-8718-2022 от 11.07.2022) поступила информация о том, что при проведении контрольных (надзорных) мероприятий в Санкт- Петербургском государственном бюджетном стационарном учреждении социального обслуживания «Дом-интернат для престарелых и инвалидов №1», по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Поклонногорская, д. 52 произведен отбор проб пищевой продукции: сметана с м.д.ж. 20 % ТМ «Молочные узоры», ГОСТ 31452- 2012, дата изготовления: 04.06.2022г., масса нетто – 500г., изготовитель: АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Россия, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д. 57. Согласно экспертному заключению Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» № 78-20-05Ф-03.007.Л.25194 от 24.06.2022 указанная проба продукции не соответствует требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 5, раздела II ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям (массовая доля жира, жирно-кислотный состав), а именно: 1) фактическая массовая доля жира составила - 10,0 % (± 0,30), по информации, указанной производителем на потребительской упаковке - 20,0 %, что не отвечает требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 2) жирно-кислотный состав (фактическая массовая доля метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме): - МЭ масляной кислоты - 0,3% (допустимый уровень (2,0-4,2%); - МЭ капроновой кислоты - 0,2% (допустимый уровень (1,5-3,0%); - МЭ каприловой кислоты - 0,1% (допустимый уровень (1,0-2,0%); - МЭ каприновой кислоты - 0,2% (допустимый уровень (2,0-3,5%); - МЭ деценовой кислоты - <0,1% (допустимый уровень (0,2-0,4%); - МЭ лауриновой кислоты - 0,3% (допустимый уровень (2,0-4,0%); - МЭ миристиновой кислоты - 3,4% (допустимый уровень (8,0-13,0%); - МЭ пальмитолеиновой кислоты - 4,1% (допустимый уровень (1,5-2,0%); - МЭ стеариновой кислоты - 15,4% (допустимый уровень (9,0-14%); - МЭ олеиновой кислоты - 44,0% (допустимый уровень (22,0-33,0%). Полученные результаты указывают на несоответствие жирно-кислотного состава жировой фазы исследованного образца жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока и свидетельствует об использовании немолочных видов сырья при производстве пищевого продукта, его фальсификации, что не отвечает требованиям п. 5, раздела И ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Немолочные виды сырья не заявлены в составе данного молочного продукта в маркировке потребительской упаковки, что вводит в заблуждение потребителя и противоречит требованиям п. 1, ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В соответствии с декларацией о соответствии EAЭС № RU Д-RU.PA01.B86550/20 22.09.2020, хозяйствующим субъектом («Торжокский молочный комбинат «Тверца»), заявлено, что пищевая продукция – сметана с м.д.ж. 20% - соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ГОСТ 31452-2012 «Межгосударственный Стандарт. Сметана Технические Условия». Кроме того, в Управление Роспотребнадзора по Тверской области из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу (вх. № 69-7898-2022 от 21.06.2022) поступила информация о том, что при проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении ГБДОУ детский сад №87 комбинированного вида Приморского района Санкт-Петербурга, по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Камышовая, д. 30, корпус 2, лит. А произведен отбор проб пищевой продукции: молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5%, ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», дата изготовления 31.05.2022г, изготовитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» 172001, Тверская область, г. Торжок, ул. М. Горького, д.57. Согласно экспертному заключению Северного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» № 78-20-05Ф-03.007.Л.22280 от 08.06.2022 указанная проба продукции по исследованному микробиологическому показателю БГКП (колиформные бактерии), не соответствует требованиям п. 33 раздела VII приложения № 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В соответствии с декларацией о соответствии EAЭС № RU Д-RU.PA01.В25517/20 от 12.12.2020, хозяйствующим субъектом («Торжокский молочный комбинат «Тверца»), заявлено, что пищевая продукция – молоко питьевое пастеризованное, массовая доля жира 2,5% - соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Главой 3 ст.10 п.1 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», установлено, что изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 43 главы IX Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 30 главы VII Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно подпункта 9 пункта 1 части 4.1 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения - показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящего регламента. В соответствии с положением пункта 1 части 4.9 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели: 1) энергетическую ценность (калорийность); 2) количество белков, жиров, углеводов; 3) количество витаминов и минеральных веществ. Пункт 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» гласит, что маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящего регламента, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. Статья 39 главы 6 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устанавливает, что маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.